热点题材☆ ◇603043 广州酒家 更新日期：2025-05-03◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.所属板块】【2.主题投资】【3.事件驱动】【4.信息面面观】
【1.所属板块】
概念:创投概念、新零售、乡村振兴、预制菜
风格:融资融券、股权激励、回购计划
指数:上证380、国证农业
【2.主题投资】
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2024-09-02│创投概念 │关联度：☆☆☆
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公司出资4.5亿元成立基金合伙企业，占基金规模的45%份额。
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2024-07-01│乡村振兴 │关联度：☆☆☆
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公司旗下连锁公司，通过“套餐+”组合、“广州酒店GO小程序”等方式，激活乡村振兴新
引擎
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2024-01-22│新零售 │关联度：☆☆☆
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公司紧抓节日消费季，通过线上+线下渠道的融合联动，根据自身资源禀赋与优势，将餐饮
门店畅销菜品转化为工业化食品产品，开展多种促销活动吸引消费者
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2021-10-19│预制菜 │关联度：☆☆☆
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公司推出部分半成品菜式投向市场
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2025-03-28│汇垠系 │关联度：☆☆☆☆☆
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广州市人民政府国有资产监督管理委员会是公司实际控制人
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2024-12-04│网络直播 │关联度：☆☆☆
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公司有相关网络直播业务。
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2023-12-13│国企改革 │关联度：☆☆☆
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公司属于国有企业
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2023-07-26│电商概念 │关联度：☆☆☆
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公司一直以来坚持全渠道销售体系的建设，已建立起包括实体门店、经销渠道和电子商务渠
道相结合的销售体系。
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2021-09-26│罗素中盘 │关联度：☆☆☆
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公司符合罗素中盘股标准
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2019-10-19│广东国资改革│关联度：☆☆☆
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公司实际控制人为广州市人民政府国有资产监督管理委员会。
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2019-07-29│中华老字号 │关联度：☆☆☆☆
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据了解，广州酒家是广州本土老字号品牌，历经7年曲折上市之路后，2017年广州酒家成功I
PO，在上交所上市。据李典壕透露，广州酒家目前电商渠道的销售收入占到集团收入的1/5左右
。
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2025-04-24│回购计划 │关联度：☆☆☆
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公司拟回购不超过14300万元(621万股),回购期:2025-04-22至2026-04-21
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2025-03-20│股权激励 │关联度：☆☆☆
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20250320公告，股权激励计划已通过董事会预案
【3.事件驱动】
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2023-08-02│三部门将实施推动食品工业预制化发展行动方案
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工信部、发改委、商务部印发轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）的通知，其中提出，
实施推动食品工业预制化发展行动方案，顺应方便快捷、营养健康食品消费需求，大力发展方便
食品、自热食品、米面制品、预加工菜肴等产品形态。积极推动产业链延伸拓展，强化农企利益
联结，共享全产业链增值收益，助力一二三产业融合协调发展。开展气调保鲜等关键共性技术研
究，提升加工装备和关键工艺自动化水平，鼓励传统食品工业园区吸引产业链上下游配套企业集
聚发展。加强预制化食品标准制修订工作，加快管理创新和商业模式创新，积极培育新产业新业
态，拓展多元消费场景。
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2023-05-24│首届中国百强预制菜企业(大同)峰会开幕
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首届中国百强预制菜企业（大同）峰会23日在山西大同开幕。当下，站在餐饮“风口”的预
制菜，备受社会关注，而AI也成为当前国际瞩目的热点方向。中国科学院自动化研究所研究员蒲
志强分享道，随着AI技术的迭代，“人工”所扮演的角色也在逐步更迭，“人工”的作用越来越
高级和精细化。AI可以在预制菜产业供需智能匹配、产销各环节智能优化、结合消费需求的菜品
创新、智能机器人甚至菜品自主研发创新等方面进行改造。
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2023-05-19│贵州将培育和引进预制菜优强企业，预制菜产品需求提升
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贵州省商务厅等15部门印发《加快推进贵州省生态特色预制菜产业高质量发展十二条措施》
。措施提出，建立全省预制菜企业、产品名录，制定“一企一策”帮扶政策，培育一批行业“领
头羊”企业。加大金融支持预制菜产业力度，通过农业基金等省级政府投资基金对符合条件的预
制菜企业予以支持。到2025年，培育和引进预制菜优强企业不少于50家，其中亿元级以上龙头企
业不少于10家。到2025年，全省预制菜销售额突破150亿元。
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2023-05-11│盒马发起成立预制菜生态联盟，推动行业快速发展
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近日盒马在上海发起成立预制菜生态联盟，将整合预制菜“产-学-研-销”全链路，推动行
业健康、快速发展。据悉，首批联盟单位包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、泰森、翼倍、广
州酒家、国联水产、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龙大美食、三阳食品、中饮巴比、中洋集团、
老板电器等产业链公司，以及上海海洋大学、西北农林科技大学、武汉商学院3家高校。机构预
计2026年预制菜市场规模将超万亿元。
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2023-03-31│预制菜行业景气持续上行，产品需求有望进一步提升
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京东预制菜负责人赵煜近期在2023第十一届中国食材电商节开幕式暨武汉市预制菜招商引资
大会上发表了“京东预制菜赛道大数据观察”的主题演讲。他表示，随着消费者健康意识的不断
提高，除煎炸系列之外，具有较高性价比的各省份招牌菜、礼盒套餐以及适合单身人群的“一人
食”家常菜等销量也在不断上涨。当前，我国预制菜市场已进入快速发展期，预计到2026年预制
菜市场将突破万亿元规模，行业龙头有望充分受益。
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2023-03-07│中国预制菜竞逐万亿级产业赛道
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首届中国国际(佛山)预制菜产业大会5日在“世界美食之都”佛山顺德闭幕。3天以来，约80
0家预制菜企业参展，近千名采购商逛展选菜，共同奔赴万亿元级产业赛道。大会组委会发布的
《2022年中国预制菜产业发展白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年中国预制菜市场规模
达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年市场规模将达10720亿元。
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2023-02-28│首届中国国际预制菜产业大会即将开幕
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首届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月3日至5日在世界美食之都佛山顺德举行。佛
山市副市长黄少文在27日举行的新闻发布会上指出，大会将推出四大重磅活动。一是开幕式上将
由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发
展白皮书》；二是重磅签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创
业等一批重磅项目在开幕式上签约。三是授牌仪式，举行中国水产预制菜之乡、广东省出海联盟
授牌仪式；四是重要倡议，大会发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
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2023-02-14│2023年中央一号文件提出培育发展预制菜产业
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2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其
中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采
、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水
平。培育发展预制菜产业。
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2023-02-08│珠海将大力发展预制菜产业，已有多地利好政策频出
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2月8日，珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。珠海市委副书记、市长黄志豪表示，
2023年将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业“灯
塔园区”。顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造1000亿元规模的
预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海“接二连三”（接第二产业、连第三产业）。
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2023-01-17│春节临近预制菜火热，2026年市场规模或超万亿元
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2023年春节，“在家吃年夜饭”仍是主流，预制菜成为年货的关注热点之一。商超、餐饮等
纷纷推出预制菜，市面上商品扎堆。有数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比
增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿
元。
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2023-01-10│新春预制菜走俏，预计2030年行业市场规模将达1.2万亿
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临近春节这一传统节日，线上线下双双活跃，在“年货经济”“假日经济”等及多种有利因
素刺激下，消费回暖趋势趋于明显。短期内，餐饮、住宿及与旅游相关的服务类消费恢复弹性较
大。其中，预制菜登上“大舞台”，成为越来越多的人在春节聚餐中的选择。一生鲜电商平台数
据显示，今年年夜饭预制菜销售旺季比往年大幅提前，相关菜品销量同比增长500%。
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2023-01-06│餐饮企业稳步回暖，机构看好布局行业供应链龙头
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日前记者走访北京、上海、深圳等地多个商圈发现，多家餐厅再现排队盛况，烟火气升腾成
为一道亮丽的“风景线”。多家餐饮产业链企业向记者表示，元旦前后餐饮业的强劲复苏，让他
们对2023年审慎乐观。目前，整个餐饮产业链都在为连锁餐饮扩张做好相关储备，从数字化、产
能等方面提升供应能力和效率。
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2022-09-30│三亚十一酒店预订量环比上周增4倍
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去哪儿数据显示，临近十一，国庆期间飞往三亚的国内航线机票预订量增幅明显，9月27日
预订量较一周前增长5倍。其中，机票平均支付价格超过800元，同比2021年十一期间下降15%。
从酒店预订量来看，近一周以来酒店预订间夜量涨幅明显，达到一周前的4倍。
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2022-06-22│商务部等11部门：六方面落实扶持政策 促进餐饮业恢复发展
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商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策
贯彻落实工作的通知》，从六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作
。数据显示，5月全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。
【4.信息面面观】
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│栏目名称 │ 栏目内容 │
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│产品业务 │广州酒家，始创于1935年，多年来致力于深耕“餐饮+食品”两大核心领域 │
│ │。公司在“创百年老字号驰名品牌，打造国际一流饮食集团”的长远目标指│
│ │引下，坚守“餐饮强品牌，食品创规模”的发展战略，坚持“做大市场、做│
│ │强品牌、做活机制”，以新质生产力赋能公司实现高质量发展。报告期内，│
│ │公司主要业务未发生变化。 │
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│经营模式 │1.食品业务 │
│ │（1）产品研发：产品研发是企业成长、经营和发展的重要驱动力。公司以 │
│ │利口福公司“高新技术企业”为依托，聚力建强研发平台，成立食品科创研│
│ │究院，加强与科研院校合作，坚持新品开发创新和原有产品降本提质两手抓│
│ │，不断发挥创新创造活力，积极推进创新链产业链深度融合，实现经济效益│
│ │进一步提升。 │
│ │（2）原材料采购：公司严格按照公司采购管理办法以及采购流程开展原材 │
│ │料采购工作，以集中采购和参股核心原材料供应商等形式稳定供货渠道，深│
│ │入供应商生产地源头考察调研，强化食品原材料质量管控。同时，推进实施│
│ │战略性采购，通过密切关注上游供应市场信息，把握采购时间节点和竞争引│
│ │入机制等方式，不断提高采购决策准确性以有效控制采购成本。 │
│ │（3）生产加工：公司产品主要以自产模式为主，公司现有4大生产基地，分│
│ │别位于广东省广州、茂名、梅州和湖南省湘潭，已形成了跨区域产能联动布│
│ │局。其中，广州基地为全品类综合食品生产基地；茂名基地主要生产速冻食│
│ │品、月饼系列产品及烘焙类食品；湘潭基地主要生产月饼系列产品；梅州基│
│ │地主要生产速冻食品。同时，会为其他第三方品牌提供OEM/ODM服务；针对 │
│ │生产技术成熟的部分端午粽、肉脯等休闲零食类的其他产品，采取委托加工│
│ │生产模式。 │
│ │（4）销售环节：公司自有品牌产品通过全渠道销售体系有效实现消费场景 │
│ │线下线上全覆盖。其中，线下销售包括食品连锁门店与餐饮门店零售、经销│
│ │商分销与主流商超销售，线上销售包括主流电商平台自营门店零售、线上经│
│ │销商分销与主流线上商超销售等渠道。 │
│ │食品连锁门店是由连锁公司负责运营，连锁门店以直营店为主，同时开展加│
│ │盟业务，主要覆盖广州、深圳和佛山，分布在主流街道、社区周边等人流密│
│ │集的区域，赋能品牌宣传的同时便于居民购买公司的产品，食品连锁门店主│
│ │要销售公司自有品牌产品，同时也销售第三方品牌配套商品。 │
│ │依托餐饮门店的优势，在旗下主要的餐饮门店同步设立食品产品的销售区域│
│ │，直接向消费者售卖产品，强化餐饮与食品两大业务的联动。 │
│ │公司也组建专业团队开展OEM/ODM业务。 │
│ │公司选择与优质的经销商、主流商超、会员制商超签订经销或代销合同，保│
│ │持互惠互利、长期稳定的合作关系，通过长期广泛建立的经销商分销网络以│
│ │及商超渠道，将公司的产品销往各地。 │
│ │主要由电商公司运营，除了在各大主流电商平台、兴趣电商平台开设直营店│
│ │铺外，还通过线上经销商分销、天猫超市/京东自营等线上主流平台销售； │
│ │同时，涉猎线上微信小程序、社区平台等渠道销售。 │
│ │2.餐饮业务 │
│ │公司餐饮业务以直营店连锁经营为主，其中“陶陶居”品牌餐饮业务是自营│
│ │和商标许可第三方经营两种模式并存。 │
│ │（1）原材料采购：公司以集中采购为主、定点采购为辅的采购模式，统一 │
│ │采购原材料，集中管控，建立起食材从采购到餐桌严格的溯源机制，构建集│
│ │上下游一体的高效采购供应保障。 │
│ │（2）门店运营：公司将各餐饮店作为独立核算单位，全力打造多元化餐饮 │
│ │品牌矩阵，推出品味、风味、新业态、年轻时尚等不同系列的餐饮门店，满│
│ │足不同消费者的饮食需求和餐饮服务。 │
│ │（3）管理体系：公司对直营店进行统一运营管理，在业务、资产、财务、 │
│ │人力等方面实行统一标准、统一管理、统一协调，设立相关部门负责各直营│
│ │店的日常管理，公司各归口部门负责制定相关制度并进行统一管理。公司授│
│ │权第三方经营门店按照公司要求及标准运营，由第三方负责日常经营。 │
│ │（4）菜品研发：依托粤菜大师工作室平台，公司专业厨师团队持续对粤菜 │
│ │菜式、点心进行打磨创新，将传统烹饪技法与时尚理念相融合，打造粤菜新│
│ │经典。同时，公司积极创新升级其他菜系新品，满足消费者的不同需求。 │
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│核心竞争力 │1.“食在广州第一家”的品牌优势 │
│ │公司拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三个中华老字号品牌，凭借深│
│ │厚的历史积淀、粤菜文化底蕴、差异化产品与服务，获得了市场和消费者的│
│ │广泛认可。其中，“广州酒家”为“中国驰名商标”，80余载经久不衰，引│
│ │领行业，广州酒家更享有“食在广州第一家”的美誉，广州酒家月饼成为一│
│ │代又一代人的记忆。“陶陶居”作为百年老字号，“新国潮”的经典代表，│
│ │受到年轻消费者的热捧。2024年2月，商务部等5部门正式公布第三批中华老│
│ │字号名单，“利口福”位列其中。利口福历经八十余载，始终坚持广府味道│
│ │，致力为消费者提供美味与营养的食品。 │
│ │2.餐饮与食品的独特业态组合 │
│ │公司始终秉持“餐饮强品牌、食品创规模”的发展战略，坚持食品、餐饮一│
│ │体化多业态经营管理模式，是全国少有的拥有完整现代工业化食品研发、生│
│ │产、营销、零售全链条食品业务的大型餐饮集团，也是全国少有的拥有极高│
│ │品牌美誉度的连锁正餐业务，具有正宗粤式正餐餐饮基因的大型食品集团。│
│ │餐饮业务的品牌美誉、口味的高标准、新品研发储备、高水平的大厨团队，│
│ │为食品业务的迅速发展奠定坚实基础，利用在餐饮服务业积累的品牌优势、│
│ │技术优势和渠道优势，延伸食品产业链，开展标准化、规模化的食品产业。│
│ │3.全渠道营销体系优势 │
│ │公司已建立起包括经销商、连锁门店、商超、社区团购、电商的线上+线下 │
│ │的全渠道营销体系，经过多年发展，线上线下的销售规模均衡。公司在长期│
│ │经营中注重与上下游的供应商、经销商共同成长，合作共赢。核心经销商、│
│ │供应商在与公司的长期合作中形成了荣辱与共相伴相生的紧密合作关系，助│
│ │力每年的中秋档期的生产、销售成绩名列前茅。 │
│ │4.季节性食品的专业营运能力与供应链优势 │
│ │公司的核心产品中秋月饼的生产销售季节性非常明显，产品更新迭代速度快│
│ │。公司月饼销售规模在行业内名列前茅，如此大规模的月饼集中在中秋节前│
│ │较短的时间内生产销售，对市场的研判能力、营销策划能力、销售策略的制│
│ │定，研发创新能力、供应链的短时峰值供应能力，生产与销售及时动态调整│
│ │能力，大规模集中生产品质控制能力等均是极大的考验。公司通过多年在月│
│ │饼等季节性食品的营运与供应链建设，形成了运营以月饼为代表的季节性食│
│ │品的资深专业团队以及稳定可靠的供应链体系，这是公司历年成功运营季节│
│ │性食品的有力保障。 │
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│经营指标 │2024年1-12月，公司实现营业收入51.24亿元，同比增长4.55%。其中，食品│
│ │制造业务营业收入为35.70亿元，同比增长1.03%；餐饮业务营业收入为14.5│
│ │5亿元，同比增长15.24%。公司归属于上市公司股东的净利润4.94亿元，同 │
│ │比下降10.29%。 │
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│竞争对手 │美心集团、香港荣华、杏花楼、东莞华美、湾仔码头、三全食品、思念食品│
│ │、 │
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│品牌/专利/经│品牌：公司拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三个中华老字号品牌，│
│营权 │凭借深厚的历史积淀、粤菜文化底蕴、差异化产品与服务，获得了市场和消│
│ │费者的广泛认可。 │
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│投资逻辑 │公司拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三个中华老字号品牌，凭借深│
│ │厚的历史积淀、粤菜文化底蕴、差异化产品与服务，获得了市场和消费者的│
│ │广泛认可。其中，“广州酒家”为“中国驰名商标”，80余载经久不衰，引│
│ │领行业，广州酒家更享有“食在广州第一家”的美誉，广州酒家月饼成为一│
│ │代又一代人的记忆。“陶陶居”作为百年老字号，“新国潮”的经典代表，│
│ │受到年轻消费者的热捧。2024年2月，商务部等5部门正式公布第三批中华老│
│ │字号名单，“利口福”位列其中。利口福历经八十余载，始终坚持广府味道│
│ │，致力为消费者提供美味与营养的食品。 │
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│消费群体 │终端消费者 │
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│消费市场 │广东省内、境内广东省外、境外 │
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│项目投资 │投建利口福（梅州）食品生产基地：广州酒家2018年3月19日公告，公司将 │
│ │以全资孙公司利口福梅州公司在广东梅州高新技术产业园区广梅产业园建设│
│ │利口福（梅州）食品生产基地，投资总额约4.5亿元。项目建设期为24个月 │
│ │。项目完全建成后，月饼类产品产能预计不低于2000吨/年，速冻类产品产 │
│ │能预计不低于12000吨/年，腊味类产品产能预计不低于2000吨/年。 │
│ │投建速冻食品生产项目：广州酒家2021年8月27日公告，公司全资孙公司利 │
│ │口福湘潭公司投资广州酒家集团利口福湘潭基地二期速冻食品生产项目。湘│
│ │潭基地二期速冻项目系公司原湘潭生产基地用地范围内规划建设内容，投资│
│ │总额约为3亿元。项目建设期24个月，达产后，年产量约3.85万吨。 │
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│股权收购 │收购食品公司：广州酒家2019年7月4日公告，公司拟以现金受让广州工业发│
│ │展集团有限公司（简称“工业发展集团”）所持有的广州陶陶居食品有限公│
│ │司（以下简称“陶陶居公司”）100%股权。陶陶居公司经营范围为机械设备│
│ │租赁；谷物、豆及薯类批发；谷物副产品批发；办公设备租赁服务；计算机│
│ │及通讯设备租赁等。本次交易有利于公司继续聚焦“食品+餐饮”主业，落 │
│ │实食品和餐饮两大主业板块多品牌、差异化拓展。 │
│ │收购海越陶陶居餐饮100%股权：广州酒家2020年12月30日公告，公司全资子│
│ │公司广州陶陶居食品有限公司与广州市食尚雅园餐饮管理有限公司签订《股│
│ │权转让协议》。陶陶居公司以18,022.29万元现金收购广州市食尚雅园餐饮 │
│ │管理有限公司持有的广州市海越陶陶居餐饮管理有限公司100%股权。标的公│
│ │司主要业务为房屋租赁；物业管理；服装零售；商品批发贸易等。本次交易│
│ │取得海越公司所属的“陶陶居”品牌授权餐饮门店，引入优秀的餐饮管理团│
│ │队，有利于公司进一步提高餐饮业务经营能力，预计将对公司以后经营年度│
│ │业绩产生积极影响。 │
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│对外投资 │广州酒家2024年3月28日公告，公司控股子公司陶陶居公司之全资子公司海 │
│ │越陶陶居公司，与陶陶居授权餐饮门店的股东方陶家公司合资新设5家公司 │
│ │，总投资额3811.69万元，其中海越陶陶居公司投资金额为1943.96万元，持│
│ │有各合资公司51%股份。由5家合资公司分别收购5家陶陶居授权餐饮门店的 │
│ │餐饮经营相关资产在原址经营，交易金额共3311.69万元。 │
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│行业竞争格局│报告期内，国内经济延续复苏态势，积极因素增多、动能持续增强，但国内│
│ │经济运行仍面临有效需求不足等问题挑战。根据国家统计局数据，2024年全│
│ │国居民人均可支配收入比上年实际增长5.1%，全国居民人均消费支出比上年│
│ │实际增长5.1%，收入与消费呈现同步上升态势。叠加国家部署一揽子增量政│
│ │策，打出强有力的政策组合拳，促消费政策发力显效、消费供给优化以及消│
│ │费场景更新，促进了居民消费需求释放和结构优化。但居民的消费能力和消│
│ │费意愿仍显不足，消费需求有待进一步提振。 │
│ │根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》和中国上市公司协会发布的《│
│ │中国上市公司协会上市公司行业统计分类指引》，公司属于“制造业”之“│
│ │食品制造业”。食品制造业不仅是经济增长的稳定器，更是技术创新的试验│
│ │田。随着消费升级与政策红利的双重驱动，行业正从“量”向“质”转型。│
│ │伴随着家庭小型化、独居等小家庭结构和Z世代“懒宅经济”的兴起，人们 │
│ │对烹饪便捷、健康美味的方便食品需求持续提升。其中，我国速冻食品行业│
│ │在消费升级、技术迭代与渠道变革驱动下实现稳健增长，行业发展潜力较大│
│ │。作为方便食品新兴品类，预制菜行业现正处于快速增长期，众多竞争者参│
│ │与，格局呈现高度分散化特点。2024年3月，市场监管总局等六部门联合发 │
│ │布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，标志着我│
│ │国预制菜行业进入规范化、高质量发展新阶段，为未来预制菜行业从“规模│
│ │扩张”向“质量为先”转型，为实现预制菜蓬勃发展奠定制度基础。以中秋│
│ │月饼、端午粽子为代表的节令食品，依托深厚的文化根基和稳定的节日消费│
│ │需求，在传承与创新的动态平衡中持续发展，现已形成规模庞大但增速趋缓│
│ │的成熟市场。随着消费者偏好变迁与政策环境调整，传统节令食品正加速向│
│ │健康化、日常化与体验化方向转型。一方面，产品健康化趋势显著，低糖、│
│ │低脂、无添加产品渗透率提升。另一方面，消费者对节令食品的需求从“礼│
│ │品刚需”转向“自用场景”，叠加国家政策，零食化、日常化产品需求上升│
│ │，过度包装消费降温。 │
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│行业发展趋势│中国食品行业将在经济结构转型与消费升级的双重驱动下，迎来规模化、品│
│ │质化与场景化的高速增长期。未来，高品质的健康食品仍将是发展的主流方│
│ │向，消费者对健康需求已从大众化阶段进阶到个性化需求，聚焦不同群体的│
│ │具体需求正成为品类突围的关键；提供能够匹配不同碎片化场景，具备情绪│
│ │价值和社交属性的食品是提高品牌竞争力的核心之一。企业需要进一步提高│
│ │生产端自动化标准化智能制造水平，持续完善供应链、冷链数字化程度，以│
│ │智能制造赋能、供应链提效、数据驱动创新为发展方向，进一步构建“需求│
│ │洞察-敏捷生产-精准触达”闭环。 │
│ │“卷”将是未来几年餐饮行业发展的关键词，这有利于促使行业回归本质，│
│ │加快迈进品质化高性价比的餐饮消费时代。餐饮从业者则需要进行“供应链│
│ │韧性+服务创新+数据资产”的全链条重构以实现高品质、优成本、多体验的│
│ │动态平衡，走向“优质供给创造增量需求”的健康周期。同时，餐饮行业会│
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