经营分析☆ ◇603886 元祖股份 更新日期：2026-04-01◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
各类烘焙食品的研发、生产与销售
【2.主营构成分析】
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品行业(行业) 19.89亿 95.60 12.01亿 93.05 60.36
其他业务(行业) 9153.64万 4.40 8973.48万 6.95 98.03
─────────────────────────────────────────────────
中西糕点礼盒(产品) 11.05亿 53.12 6.06亿 46.94 54.81
蛋糕(产品) 8.33亿 40.03 5.91亿 45.81 70.96
其他(产品) 1.43亿 6.85 9351.14万 7.25 65.61
─────────────────────────────────────────────────
大陆地区(地区) 19.72亿 94.79 11.92亿 92.42 60.46
其他业务(地区) 9153.64万 4.40 8973.48万 6.95 98.03
中国台湾地区(地区) 1677.68万 0.81 810.70万 0.63 48.32
─────────────────────────────────────────────────
线上电商(销售模式) 13.88亿 66.74 9.16亿 71.01 65.99
线下门店(销售模式) 6.01亿 28.86 2.84亿 22.03 47.34
其他业务(销售模式) 9153.64万 4.40 8973.48万 6.95 98.03
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-09-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
中西糕点(产品) 8.72亿 56.34 --- --- ---
蛋糕(产品) 5.90亿 38.09 --- --- ---
其他(补充)(产品) 5121.15万 3.31 --- --- ---
其他(产品) 3499.41万 2.26 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
大陆地区(地区) 14.88亿 96.12 --- --- ---
其他(补充)(地区) 5121.15万 3.31 --- --- ---
中国台湾地区(地区) 878.18万 0.57 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
线上销售(销售模式) 10.13亿 65.44 --- --- ---
线下销售(销售模式) 4.84亿 31.25 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 5121.15万 3.31 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
销售商品收入(产品) 7.95亿 95.98 4.78亿 93.64 60.05
来自储值卡不会被使用的收入(产品) 2385.23万 2.88 --- --- ---
特许权使用费收入(产品) 474.08万 0.57 --- --- ---
加盟费收入(产品) 273.98万 0.33 --- --- ---
其他(产品) 199.39万 0.24 112.17万 0.22 56.26
─────────────────────────────────────────────────
大陆-分部(地区) 8.27亿 99.76 5.09亿 99.84 61.60
中国台湾-分部(地区) 197.48万 0.24 83.56万 0.16 42.31
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-03-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
蛋糕(产品) 2.08亿 61.49 --- --- ---
中西糕点(产品) 9819.78万 29.07 --- --- ---
其他(补充)(产品) 1967.69万 5.83 --- --- ---
其他(产品) 1219.89万 3.61 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
大陆地区(地区) 3.17亿 93.94 --- --- ---
其他(补充)(地区) 1967.69万 5.83 --- --- ---
中国台湾地区(地区) 80.36万 0.24 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
线上销售(销售模式) 2.57亿 76.22 --- --- ---
线下销售(销售模式) 6062.38万 17.95 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 1967.69万 5.83 --- --- ---
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【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-12-31
前5大客户共销售0.27亿元，占营业收入的1.28%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 2652.73│ 1.28│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购2.06亿元，占总采购额的29.31%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│合计 │ 20584.66│ 29.31│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2025-12-31
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的业务情况
报告期内，公司主要从事食品相关业务，主营业务、经营模式未发生重大变化。公司产品销售主要以境
内市场为主，通过布局全国791家线下实体店、线上门店及各大电子商务平台和外卖平台实现B端及C端多类
型客户的销售覆盖，其中，线下实体店包括直营门店及加盟门店，有序开展销售活动。
报告期内，公司根据“三节两季”（三节：春节、端午节、中秋节；两季：踏青季、补冬季）推出节令
性、常规性及场景性产品：
（一）节令产品
1、三节
（1）春节：2025年春节，围绕“中国年，元祖味，八宝贺新岁”，针对性地推出了春节专款礼盒——
“招财进宝礼盒”“金马纳福礼盒”“全家福礼盒”“福元宵礼盒”，6大点心以及专款礼卡“金马卡”，
同时打造春节红自组礼盒搭配专属丝巾，符合春节氛围又满足不同客群需求。
（2）端午节：围绕“新鲜”这一关键词，打响经典好吃、用料考究、品质出众的元祖“名菜粽”名片
，推出七大名菜粽——珍宝海鲜、羊肚菌火腿、龙井虾仁、台湾风味肉、藤椒牛肉、什锦菌菇、紫米八宝，
以及单双黄玉子礼盒、冰品雪龙/雪冰粽、端阳糕礼盒。
（3）中秋节：围绕“冰凉好个秋，元祖雪月饼”，主推雪月饼，经典延用，突出冰冰凉凉的产品特性
，打造差异化，深入人心。推出2个系列月饼礼盒，“雪系列”—雪月饼、脆雪月、星空、雪中集、极月之
光，“常温系列”—花礼月、花伴月、脱兔戏月、花皓月、花弄月、花醉月、花好月圆。
2、两季
（1）踏青季：深耕“顺时食”理念，融入回暖、登高、踏青、迎春等节气习俗话题，主推“清明节吃
青团”，上新520面值礼卡搭配专属香卡礼品装卡券，适配情侣、亲友间送礼场景，补充目前卡券经济流失
情况，同时为踏青出游人群提供方便“袋”走的踏青福袋，符合踏青氛围的蛋糕。
（2）补冬季：围绕“补冬”场景，“补冬补嘴空”的Slogan，主打秋冬食补养生，主推补冬三糕——
核枣糕、贵圆糕、奇亚籽黑芝麻糕，可自食、可自组成礼盒；打造小节令场景产品苹安果；同时深入“顺时
食”理念，主推时令单品桂花奶酥味纳福饼、柿子慕斯。
（二）much蛋糕
鲜奶蛋糕：精选纯动物奶油，口感细腻顺滑，奶香浓郁；蛋糕胚采用新鲜鸡蛋制作，松软绵密，充满自
然风味。夹馅提供7种丰富选择，可自由搭配2种口味，满足个性化需求，每一口都是新鲜与美味的完美结合
。
慕斯蛋糕：以丝滑口感和丰富层次为核心，精选优质原料，草莓、巧克力、蓝莓、芝士四种口味，满足
不同味蕾需求。
冰淇淋蛋糕：以天然果香、经典风味和创意搭配为核心，打造出蔓越莓桑葚牛奶、草莓香草、巧克力香
草和意式榛子巧克力四种独特口味。
（三）常规产品
报告期内公司顺应市场有节奏地对常规品推陈出新，包括西式点心蛋糕卷、法式慕斯等；中式点心蝴蝶
酥、蛋黄酥、绿豆糕等；冰淇淋系列等产品。
自公司成立以来，我们始终致力于以“健康、好吃、有故事”的产品，践行“让人与人之间的联结更紧
密”的使命。作为“精致礼品名家”，我们期许能够成为在以人为本的社会中促进人与人之间友好共处的重
要桥梁。
二、报告期内公司所处行业情况
1.行业发展宏观环境：监管升级，消费理性
烘焙食品是以小麦等谷物粉料为基本原料，辅以油脂、乳品、蛋品、添加剂等，通过高温焙烤过程而熟
化的一大类食品，又称烘烤食品。虽然焙烤食品范围广泛，品种繁多，形态不一，风味各异，但主要包括面
包、蛋糕、月饼和其他糕点等四大类产品。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类》，公司属于“制造
业”中“食品制造业”中的“烘焙食品制造”的“糕点、面包制造”子行业。
2025年是烘焙行业的“合规大年”，2月新版《食品添加剂使用标准》及3月新版《预包装食品标签通则
》正式实施，添加剂使用更严、标签标注更细，行业准入门槛大幅提高。元祖拥有FSSC22000、ISO22000认
证等全链路品控体系，产品品质优势凸显。公司积极响应新国标，全面调整配方（如取消脱氢乙酸钠等），
巩固了食品安全防线。同时，消费端回归理性，健康化需求凸显，动物奶油、低脂高纤成为核心卖点。
2.公司发展核心趋势：破除节令依赖，日常破局
行业普遍发力日常场景，产品创新向“情绪价值”与“健康价值”倾斜。为了破解日常消费难题，烘焙
行业2025年的主流做法是打造“日销爆品”和“IP联名”。元祖推出的“中华熊猫”IP联名蛋糕、圣诞“苹
安果”等产品，正是在强化“有节、有礼”之外的日常场景渗透。同时，通过选用动物奶油、进口食材等高
端原料深化“健康化”品牌定位，旨在构建差异化的产品力竞争优势。
3.公司应对与展望
面对2025年的行业变局，公司采取了拓宽渠道、深化品牌的组合策略。公司率先在上海虹桥机场、深圳
、泉州等高势能区域落地首批门店，并果断推进江浙沪周边的市场下沉。此举不仅彰显了公司在行业调整期
对线下体验场景的持续加码，更旨在通过深化“精致礼品名家”定位，平衡节令与日常需求，持续优化单店
模型，从而驱动品牌在新周期中实现高质量发展。
三、经营情况讨论与分析
公司自成立以来，致力于各类烘焙食品的研发、生产与销售，努力成为家喻户晓的“精致礼品名家”，
始终致力于“让人与人之间的联结更紧密”。经过在行业内深耕四十余年，公司旗下拥有蛋糕、中西式糕点
、礼盒（包含月饼、粽子等）等多种产品系列，持续打造亲朋聚会、一人食、企业茶歇、社交往来等多种消
费场景。
（一）以“顺时食”为核心，研发打造创新产品体系。
公司持续围绕“顺时食”打造美食体验，其意义远不止于满足口腹之欲，更是一场融合健康、文化与情
感的综合实践。健康之味，回归本真：最好的食材，来自自然的节奏。在每一个时节，当季作物顺时而长、
自然成熟，不急不赶，恰到好处。这份来自土地的本真，不仅带来更丰厚的养分，也让味蕾真正尝到食物本
该有的样貌。顺应时令而食，既是对身体的滋养，也是对生活的一种温柔回归。二十四节气，不只是古人对
时光的刻度，更是一套藏在饭桌上的生活智慧。从“春吃绿，夏吃红，秋吃白，冬吃黑”，每一句谚语都蕴
藏着千年来人与自然的相处之道。顺时而食，便是让这些古老智慧在现代餐桌上延续生机。情感之约，慰藉
人心：四季轮回让饮食拥有了节奏与期待。春芽、夏实、秋收、冬藏，每一次应季而食，都是一场与自然的
年度约定，带来心灵的归属与满足。
归根结底，“顺时食”的核心，是重建人与自然的深层连接。在高速运转的都市生活中，它提醒我们慢
下来，去感知土地的呼吸与时间的流转。让吃饭从果腹的日常，升华为一场与生命节律同频的深度对话。
（二）节令爆品引领双轮驱动，全域运营锁定增长，小爆品规模化成效显著
在激烈的市场竞争中，品牌通过“节令爆品主导+日常蛋糕双轮驱动”的产品策略，成功平衡了淡旺季
销售。如“苹安果”已成为年度产品销量标杆，强势带动整体营收。蛋糕则持续满足消费者日常需求，与节
令爆品形成互补，确保全年销售曲线平稳上扬。
全域运营模式成为品牌增长的核心引擎。通过公域种草广泛触达潜在用户，结合私域会员深度运营提升
复购，再以门店体验强化品牌认知，构建了完整的消费闭环。此外，快闪店以低成本实现高曝光，快速破圈
拉新，为品牌注入新鲜流量，进一步扩大了市场影响力。
销售端成果显著，不打折卡/提货卡销售大幅提升，有效锁定营收与现金流，增强抗风险能力。抖音渠
道强势崛起，员工个人号GMV突破500万元，展现了社交电商的巨大潜力。小爆品规模化策略的成功实施，不
仅打造了年度标杆产品，更为未来增长奠定了坚实基础。
（三）多维竞争优势夯实根基，门店与配送服务持续升级
品牌的核心竞争力根植于稳固的“产品力、渠道力、品牌力、运营力”四维体系。产品层面，独家节令
爆品与新鲜锁鲜、健康差异化卖点形成鲜明区隔；渠道层面，全国门店与线上多平台协同，配合成熟的冷链
履约能力，确保触达无忧；品牌层面，“有节、有礼、有元祖”的节日礼品心智已被市场广泛认可；运营层
面，庞大的会员基数、高复购率以及成熟的卡券与供应链体系，为持续增长提供了底层支撑。
报告期内，门店营销全面升级。通过主题场景的精心布置，有效提升了进店客户的转化率；门店直播、
会员专属活动及到店礼等策略，成功拉动了会员复购；礼赠顾问服务的引入，不仅优化了消费体验，更进一
步提升了客单价与企业团购订单的比重，将门店从单纯的销售终端转变为品牌体验与服务的前沿阵地。
在履约体验上，2025年的配送服务实现了优化升级。免费冷链配送服务覆盖更广区域，时效显著提升；
全平台统一履约系统不仅支持灵活的预约时间，更能提供实时的订单轨迹追踪。让顾客安心等待，对配送进
度心中有数。同时，保冷包装的升级进一步稳固了产品品质，降低了售后风险，为品牌的长期口碑与2026年
的持续进化奠定了坚实基础。
（四）品控合规先行，主动对标2025新国标，筑牢品牌信任根基
面对2025年食品行业标准的全面升级，公司将品控与合规视为核心竞争力的一部分，主动拥抱变化。国
家新规聚焦标签规范、营养透明与生产安全，公司积极响应，确保从信息传递到生产制造的每一个环节都经
得起检验，以此巩固消费者对公司的长期信任。
在标签规范与营养透明层面，公司严格遵循新规指引。针对新版《食品标签监督管理办法》及GB28050-
2025，品牌将全面清理并杜绝使用“零添加”、“不添加”等误导性用语，防止虚假宣传；同时，积极推行
“数字标签”，消费者扫码即可获取放大、语音等辅助信息，提升可读性。营养成分标示也将由“1+4”强
制扩展至“1+6”（新增糖和饱和脂肪），并响应“儿童避免过量摄入盐油糖”的引导，让产品信息更加清
晰、真实。
在生产安全与流程优化方面，公司将以GB14881-2025通则的重大更新为基准，进行全面升级。新国标首
次全面引入HACCP原理，强化全链条风险防控，公司将据此完善致敏物质与寄生虫控制要求，并严格执行清
洁作业区的分级管理及工作服分区使用制度。为此，公司将在2026年制定详细优化方案，有计划地推进标签
设计更改、生产流程优化及员工系统培训，确保在合规过渡期内稳健前行，以更高标准守护消费者“舌尖上
的安全”。
四、报告期内核心竞争力分析
（一）以品质为基，以创新为翼，用心守护舌尖上的安全。
报告期内，公司联合国际知名检验机构SGS开展星级门店评定项目，评选范围包括食品安全、顾客满意
和销售安全。2025年年度合计评选出244家星级门店，其中22家五星级、75家四星级和147家三星级。同时开
展了全系统门店后台监控检查，门店每日开展自检工作，全年品控及门店合计检查51万余次。
供应商方面，针对供应商供货品类和合作金额进行风险分级，在现有审核制度上同步依据到货情况进行
额外驻场检查，持续监控到货品质。新增供应商线上追溯管理机制，针对供应商的来货进行逆向生产记录反
查，加强供应商的自身管理能力。
产品创新方面，公司持续优化产品原料与工艺，提升品质。报告期内，升级优化18款产品，如脆雪月焦
糖巧克力味添加纯脂脆珠，增加咀嚼感，好柿连连慕斯内馅选用陕西火晶柿子等；上新24款产品，如雪月饼
新增极月之光系列树莓口味，星空系列新增柚子、凤梨椰椰等时令水果口味。同时精简配料，全面去除二氧
化钛，致力于为消费者提供更健康、优质的产品。
（二）会员体系焕新升级，全周期体验驱动长效增长。
元祖全新打造的会员福利体系覆盖会员全生命周期。新会员入会即赠西点券，降低初次体验门槛。随着
等级跃迁，会员可解锁层层惊喜：各等级专属的生日盲盒、升级时获得的刮刮乐赢取蛋糕或礼券、以及面向
VIP会员的专属蛋糕DIY服务，满足个性化需求。从新客招募到高阶会员尊享，完整链路有效提升会员留存与
活跃度。
品牌深度挖掘会员的情感需求与消费节点。纪念日礼遇升级为生日管家大转盘，会员可添加亲友生日信
息，共享宠粉福利，实现社交裂变与客群拓展。同时，每月8号固定为会员宠粉日，通过专属折扣、惊喜抽
奖、限量商品等组合拳，制造周期性期待，持续刺激复购转化，让会员日成为品牌与用户的情感连接点。
为进一步提升会员参与感，品牌引入强互动机制。升级礼刮刮乐以即时反馈的趣味形式，让会员在升级
瞬间收获惊喜，奖品覆盖蛋糕、礼券、现金奖励等。此外，社群运营持续深化，结合节日与热点话题开展多
样化活动，如节日竞猜、新品试吃官招募等，将单次消费关系转化为长期的社群归属感，让会员真正成为品
牌的朋友与共建者。
（三）生产效益改善驱动效能提升
报告期内，公司深入推进精益生产理念，围绕设备升级与流程优化取得显著成效。通过引入激光烙印机
和连续自动喷印设备，替代传统手工操作，不仅提升了产品品质，更实现了生产效率翻倍。激光烙印配合视
觉识别系统，定位更精准；自动喷印设备可解决多排喷印需人工干预的问题，整张喷印一气呵成，大幅减少
人力投入与操作时间。
在节能减排方面，公司新投用高效节能锅炉和节能灯管。节能锅炉采用超低氮燃烧器与变频调节技术，
大大降低了氮氧化物的排放浓度，实现了节约燃气的目的；节能灯管功率低、亮度高、寿命长，节能降本的
同时显著改善车间照明环境，体现了绿色制造与成本控制的双重目标。
全员参与的精益改善文化持续深化，全年累计落地改善成果700项，同比提升超200%，年度成本节约近2
99万元。改善提案累计申请专利12项，其中2025年新增3项。一线员工成为改善主力，占比超70%；改善案例
涵盖撒粉优化、压模成型、注浆方式、产线排错及设备布局等多个环节，切实解决了生产瓶颈，提升了良品
率与产能，推动精益管理从“点状优化”走向“系统提升”。
五、报告期内主要经营情况
2025年元祖股份实现营业收入2,080,544,769.13元，比上年减少233,163,198.85元；实现净利润139,57
1,232.93元，比上年减少109,183,222.23元；实现归属于母公司股东的净利润139,594,221.37元，比上年减
少109,162,014.02元。2025年末，公司总资产为2,902,395,277.33元，净资产为1,556,457,878.92元，归属
于上市公司股东的净资产1,555,895,016.50元。
●未来展望:
(一)行业格局和趋势
1、行业发展阶段：进入成熟期，结构性调整加速。
当前，我国烘焙食品行业整体供需基本平衡，正逐步从追求规模扩张转向高质量发展。2025年以来，行
业利润明显承压，尤其是糕点面包及连锁店遇阻挤压，表明市场正从增量转向存量博弈，企业转型升级迫在
眉睫。
2、健康化成为核心增长引擎。
消费需求的结构性转变推动产业向健康化、主食化、透明化转型。传统重油重糖产品增速放缓，全麦、
无蔗糖、低GI等健康品类持续热销。健康已经从"加分项"变成"必选项"。
3、产品创新：清洁标签、功能营养、药食同源三大方向。
产品创新呈现清晰的三大主流方向：一是清洁标签，企业简化配料、减少非必要添加剂使用，提升原料
信息透明度；二是功能化营养，低GI、控糖、高纤维、高蛋白成为技术研发重点，全谷物、黑麦、奇亚籽等
原料得到广泛应用；三是药食同源与中式养生，将黑芝麻、红枣、茯苓等食材融入烘焙产品，兼具营养价值
、文化属性与情感认同，提升产品复购率。
(二)公司发展战略
1、数字化与全渠道融合：构建四轮驱动增长模式。
公司将从传统的产品驱动转向“产品+服务+体验+数字化”四轮驱动，全面深化AI赋能、场景融合与智
能履约能力。2026年，我们将重点发力私域精细化运营与即时零售，强化快闪店、抖店、小爆品、不打折卡
券四大增长抓手，巩固“精致礼品名家”的品牌地位。同时，以小程序为核心阵地，分阶段推进购物体验升
级、IP周边销售、公益专区落地及个性化服务（如会员蛋糕DIY），打造线上线下一体化的品牌主阵地，实
现高质量、可持续增长。
2、产品创新与健康化：健康、好吃、有故事，传承中式食养。
产品升级将围绕三大方向展开：一是坚持“健康、好吃、有故事”，产品均以真材实料为底线，配方升
级打造“清洁标签”。二是结合中国传统文化，以民俗演绎产品，强调顺时食理念，保留食材颗粒感。三是
节令产品持续迭代，端午的雪龙粽、中秋的雪月饼，均以优质原料和减糖配方满足消费者对健康与美味的双
重追求。
3、会员运营与体验升级：情感连接+实用价值+专属福利。
会员服务将聚焦“情感连接、实用价值、专属福利”三大维度，通过数据驱动优化权益结构。2026年，
我们将深化会员数据看板建设，实现科学化、可视化的精细化运营；精简无效卡券，聚焦“快乐星期五/会
员日”及线下活动两大核心，提升会员粘性。同时，联动大型美术馆等优质艺术资源，为黑卡会员策划全年
12场差异化专属活动，打造高端圈层体验，让会员感知品牌温度与独特价值。
4、品质保障与全元品控：以品控日筑牢食品安全根基。
公司设立每月15日为“元祖品控日”，由品控部门发起全员参与的品控培训与品质宣导，强化“全元品
控”意识。通过定期培训，将原料把控、精细管理、冷链物流等环节的食品安全标准内化为每一位员工的行
动准则，确保产品从田间到舌尖的全链条品质可控。品控日不仅是对内的品质承诺，更是对外的透明沟通，
旨在向消费者传递我们对产品品质的极致苛求与精益求精的态度，以品质赢得长期信任。
5、社会责任与品牌温度：践行公益，让人与人联结更紧密。
自2012年启动“星星许愿”公益活动以来，公司始终以“用爱陪伴孩子快乐成长”为初心，通过1对1专
人陪伴为困境儿童提供物质与精神支持。未来，我们将进一步发挥公益基金会的作用，搭建更高效的慈善平
台，扩大公益覆盖范围，持续传递“让人与人之间的联结更紧密”的品牌理念。无论是公益专区的上线，还
是年度公益活动的深化，我们都将社会责任融入企业基因，以商业成功反哺社会，让公益星火燎原，温暖更
多需要帮助的人。
(三)经营计划
1、产品创新与节令优化。
围绕“健康、好吃、有故事”核心，深化中国传统节令与顺时食理念。持续推出节令新品，通过原料升
级与配方优化，满足消费者对健康、美味与文化内涵的多重需求。
2、供应链协同与数字化转型。
建立产供销周度协同机制，以库存周转天数为标尺促进全链路提速。打造供应商协同平台，实现核心信
息实时同步。构建覆盖品质、成本、效率、风险四大维度的供应链数据管理看板，对20余项关键指标实时监
控预警，通过数据驱动打通从田间到餐桌的价值节点，确保品质承诺可靠。
3、渠道拓展与门店升级。
创新推广多经店、快闪店、移动售卖车等多元店型，落地上海旗舰店，推行“1标准店+2多经店”模式
，降低开店成本，鼓励加盟主开设多店，提升区域品牌影响力。大力发展加盟，提升加盟占比，计划新拓拉
萨、潍坊等空白城市。聚焦华南、华北市场深耕，加密成熟市场二、三店。
4、会员运营与私域深耕。
以小程序为核心阵地，分阶段优化购物体验、拓展IP周边、上线公益专区及蛋糕DIY服务。聚焦情感连
接与专属福利，联动门店打磨会员权益，建立可视化数据看板支撑精细化运营。精简活动聚焦“会员日”核
心，联动艺术资源为黑卡会员策划全年12场专属活动，强化高端圈层粘性。
5、品质保障与仓储物流提升。
建立呆滞料月度复盘机制，压缩无效库存。四川工厂上线批次管理体系，实现全链路追溯。仓储落实6S
标准，配送实行高效快速的人员配置方式，冷冻产品全程保持-18℃以下并实时监控。启动物流管理系统建
设，实现运输全程预警，通过标准化与智能化协同，全面保障产品储藏与质量安全。
(四)可能面对的风险
1、市场竞争加剧风险。烘焙行业进入成熟期，市场饱和度高，全国在营门店众多，竞争日趋白热化。
大型商超凭借规模效应推出高性价比产品，跨界餐饮企业纷纷涌入，持续抢占传统烘焙企业的市场份额。公
司将保持产品创新速度、提升运营效率，有效应对价格竞争，实现经营目标。
2、消费需求变化风险。随着健康意识提升和消费主力代际更替，消费者对烘焙产品的需求呈现快速变
化趋势，对低糖低脂、清洁标签、功能营养等属性要求日益提高。公司将精准把握消费趋势变化、及时调整
产品结构，避免库存积压、资源浪费。
3、食品安全与质量控制风险。公司一直对食品安全的潜在风险报以零容忍的态度，除了严格遵守法律
法规的指引及规范以外，公司更以高规格的食品质量控制管理制度严以律己，务求给予消费者一份舌尖上的
安心，建立“元祖是品质保证”的品牌价值。但是仍不能排除公司的质量管理工作在实际执行时由于偶发性
的纰漏或因为其他原因发生产品质量问题，从而产生赔偿风险，也可能让公司信誉及销售情况因而受压。由
此，公司存在因产品质量管理失误而带来的潜在经营风险，但是食品安全一直是公司追求的核心价值之一，
也是促进公司持续发展的永动力量。
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