经营分析☆ ◇300858 科拓生物 更新日期：2026-09-16◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
食用益生菌制品、动植物微生态制剂以及复配食品添加剂研发、生产与销售
【2.主营构成分析】
截止日期:2026-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食用益生菌制品(产品) 1.26亿 74.60 7276.25万 91.16 57.54
动植物微生态制剂(产品) 3356.17万 19.80 452.30万 5.67 13.48
复配食品添加剂(产品) 928.92万 5.48 238.54万 2.99 25.68
益生菌技术服务(产品) 19.02万 0.11 13.52万 0.17 71.08
其他(产品) 1.57万 0.01 1.23万 0.02 78.21
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 1.65亿 97.31 7814.36万 97.90 47.38
经销(销售模式) 456.39万 2.69 167.47万 2.10 36.69
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品制造业(行业) 3.66亿 100.00 1.88亿 100.00 51.50
─────────────────────────────────────────────────
食用益生菌制品(产品) 2.65亿 72.31 1.67亿 88.73 63.20
动植物微生态制剂(产品) 6070.11万 16.59 934.00万 4.96 15.39
复配食品添加剂(产品) 3632.23万 9.93 910.54万 4.83 25.07
益生菌技术服务(产品) 333.00万 0.91 256.68万 1.36 77.08
其他(产品) 98.55万 0.27 23.48万 0.12 23.82
─────────────────────────────────────────────────
华北地区(地区) 1.38亿 37.59 --- --- ---
华东地区(地区) 1.13亿 30.92 --- --- ---
华南地区(地区) 4559.50万 12.46 --- --- ---
西南地区(地区) 2349.39万 6.42 --- --- ---
华中地区(地区) 1944.38万 5.31 --- --- ---
东北地区(地区) 939.55万 2.57 --- --- ---
西北地区(地区) 925.00万 2.53 --- --- ---
未分配(地区) 807.64万 2.21 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 3.62亿 98.82 1.86亿 98.74 51.46
经销(销售模式) 430.30万 1.18 238.01万 1.26 55.31
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2025-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食用益生菌制品(产品) 1.16亿 71.03 6963.89万 86.58 60.02
动植物微生态制剂(产品) 2770.98万 16.96 518.86万 6.45 18.72
复配食品添加剂(产品) 1820.42万 11.14 451.08万 5.61 24.78
益生菌技术服务(产品) 118.45万 0.73 99.18万 1.23 83.73
其他(产品) 23.03万 0.14 9.90万 0.12 43.00
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 1.62亿 99.24 7969.21万 99.08 49.16
经销(销售模式) 124.16万 0.76 73.69万 0.92 59.35
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
食品制造业(行业) 3.03亿 100.00 1.76亿 100.00 58.25
─────────────────────────────────────────────────
食用益生菌制品(产品) 2.32亿 76.50 1.53亿 86.57 65.92
复配食品添加剂(产品) 3925.68万 12.96 1135.42万 6.44 28.92
动植物微生态制剂(产品) 2746.26万 9.07 954.26万 5.41 34.75
益生菌技术服务(产品) 335.14万 1.11 257.96万 1.46 76.97
其他(产品) 109.54万 0.36 20.75万 0.12 18.94
─────────────────────────────────────────────────
华北地区(地区) 1.05亿 34.79 --- --- ---
华东地区(地区) 8948.55万 29.55 --- --- ---
西南地区(地区) 3871.78万 12.79 --- --- ---
华南地区(地区) 3057.53万 10.10 --- --- ---
华中地区(地区) 1634.50万 5.40 --- --- ---
东北地区(地区) 880.05万 2.91 --- --- ---
西北地区(地区) 789.79万 2.61 --- --- ---
未分配(地区) 561.45万 1.85 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
直销(销售模式) 2.96亿 97.85 1.73亿 97.92 58.30
经销(销售模式) 652.09万 2.15 366.15万 2.08 56.15
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2025-12-31
前5大客户共销售1.52亿元，占营业收入的41.50%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│第一名 │ 6608.31│ 18.06│
│第二名 │ 3192.11│ 8.72│
│浙江忠梦昌健康科技股份有限公司 │ 1858.69│ 5.08│
│第四名 │ 1786.01│ 4.88│
│巴彦淖尔市圣牧高科生态草业有限公司 │ 1740.54│ 4.76│
│合计 │ 15185.66│ 41.50│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2025-12-31
前5大供应商共采购0.30亿元，占总采购额的26.87%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│第一名 │ 835.40│ 7.51│
│第二名 │ 698.59│ 6.28│
│第三名 │ 561.91│ 5.05│
│第四名 │ 511.15│ 4.59│
│内蒙古伊东东研科技有限公司 │ 382.41│ 3.44│
│合计 │ 2989.46│ 26.87│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2026-06-30
●发展回顾:
一、报告期内公司从事的主要业务
公司是一家主要从事食用益生菌制品、动植物微生态制剂以及复配食品添加剂研发、生产与销售的国家
高新技术企业，同时也是北京市知识产权优势单位、北京市企业技术中心、专精特新中小企业。公司以“中
国乳酸菌、益生菌第一品牌”为长期战略目标。公司产品广泛应用于食品工业、健康医疗、日化美容、畜牧
养殖、农业种植等领域，并为下游客户提供产品完整解决方案。
（一）公司所处行业情况
根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》（2012年修订），公司所属行业为食品制造业（行业
代码C14）。根据国家统计局发布的《国民经济行业分类指引》（GB/T4754-2017），公司所属行业为食品制
造业（行业代码C14），其中，食用益生菌制品的研发、生产与销售属于其他未列明食品制造业（行业代码C
1499）、复配食品添加剂和动植物微生态制剂的研发、生产与销售属于食品及饲料添加剂制造业（行业代码
C1495）。
1、食用益生菌制品所在行业的基本情况
（1）行业概述
益生菌可用作膳食补充剂、食品配料、食品添加剂及药品原料等，在我国主要应用于大健康食品、乳品
加工、动物养殖及活菌药物开发等领域，下游客户涵盖食品饮料、益生菌终端消费品、功能性食品、宠物食
品、美容日化及女性私护等生产企业。为增强产品功效、拓展应用功能并实现产品差异化，下游应用企业均
在终端产品中添加益生菌，以更好地满足消费者需求。
我国益生菌行业虽起步较晚但发展迅速，这得益于国家战略层面的支持。2018年，微生物资源被列为战
略性新兴产业资源，根据国家相关产业发展规划，生物制造亦是重点培育的未来产业方向之一。在监管层面
，我国对益生菌类保健食品的管理正在不断完善。2026年4月1日，国家市场监督管理总局、全国特殊食品标
准化技术委员会发布了推荐性国家标准《保健食品原料益生菌》（征求意见稿）及其编制说明，面向社会公
开征求意见。公司作为编制单位参与了该标准的制定工作。
近年来，随着公众健康意识提升及对益生菌认知加深，加之企业研发投入增加，中国益生菌市场规模持
续增长。科学研究表明，益生菌具有调节肠道菌群、增强免疫力、缓解腹泻与便秘等益生功能，这些益处吸
引了更多消费者，推动市场规模持续增长，下游客户群正在呈现出不断扩大的趋势。
除益生菌外，公司研发的益生菌代谢产物（后生元）因其良好的益生效果和更广泛的应用范围也受到了
广大客户的青睐。科学研究表明，后生元作为益生菌的灭活菌体或代谢产物，同样能够发挥增强免疫、平衡
肠道菌群、调节生理机能等作用。后生元具有耐高温、耐胃酸、耐胆碱等优势，能够广泛应用于长保质期乳
品、饮料、高温烘焙食品及日化产品中，市场空间广阔。目前，公司开发的后生元产品已应用于休闲食品、
日化美容以及女性私护等多个领域，与益生菌产品形成有效互补，从而更好地满足下游客户在不同场景下的
多元化需求。
益生菌产业具有较高的技术壁垒、知识产权壁垒、准入壁垒和资金壁垒。菌种资源的收集、分离、筛选
、评价及功能研究是益生菌企业的核心竞争力所在，只有长期研发投入和技术积累才能支持优质益生菌制品
的开发。公司通过长期的基础研究，在益生菌领域积累了丰富的菌种资源和核心技术。
公司在益生菌领域具备较强的技术实力和行业影响力，曾主导制定了益生菌行业的《益生菌食品》团体
标准以及《益生菌制品乳酸菌类后生元》团体标准，为行业规范发展提供了重要支撑。
（2）行业现状及发展趋势
近年来，全球益生菌市场继续稳步发展，根据MarketsandMarkets机构的数据，2021年全球益生菌市场
规模预计达611亿美元。预计从2021到2026年，全球益生菌市场将以8.3%的年复合增长率继续保持增长，至2
026年达到911亿美元。
益生菌的竞争区域主要集中在亚洲、北美和欧洲三大区域。中国食品科学技术学会益生菌分会数据显示
，亚太地区的益生菌消费规模全球最高，占比约44.4%，远高于欧洲（23.5%）、北美（17.8%），凸显出亚
太地区益生菌行业蓬勃发展的良好势头。欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场规模正以每年11-12%的速
度增长。
目前国内市场上，无论是添加益生菌的乳制品、饮料，还是冲剂、固体饮料等终端产品，大多都使用了
科汉森、杜邦等跨国公司的菌种。根据智研咨询的相关调研数据，国内益生菌原料市场中，杜邦和科汉森等
跨国公司合计市场占有率仍超过80%，国产菌种的市场份额仍有待提高。根据中国食品科学技术学会益生菌
分会数据，预计至2027年国内益生菌市场规模（与公司销售产品同口径计算）将达到149.6亿元，其中国内
厂商市场规模将达到74.8亿元。随着国内对益生菌研究的不断深入和技术水平的提高，分离自中国人肠道菌
群以及中国传统发酵食品中的益生菌将凭借着更为适合中国人肠道菌群特点这一优势逐渐取代进口益生菌菌
种。
中国益生菌丰富的种类、独特的生理特性以及适应不同人群和环境的能力等优势，使得中国益生菌在维
护人体健康促进营养吸收等方面具有广阔的应用前景。中国益生菌的独特优势在于其适合中国人体质、安全
的稳定性、丰富的生理功能、菌株的多样性及雄厚的科研实力。这些优势使得中国益生菌在维护肠道健康、
促进营养吸收等方面发挥着重要作用，同时也为中国益生菌产业的持续发展奠定了坚实的基础。
公司作为国内领先的拥有自主知识产权和核心菌株的上市企业，菌株来源清晰，功能验证科学严谨，试
验数据详实，产品对标国际市场高端品牌，在实现国产替代的国内外竞争中具有先发优势。此外，国内后生
元市场起步较晚，目前仍处于研发、应用的早期阶段。在全民健康意识提升及大健康产业转型升级的背景下
，后生元正逐步受到市场关注，未来有望成为益生菌行业的重要细分领域，为行业高质量发展注入新的动力
。
随着居民收入水平和生活质量的不断提高，消费者对健康生活品质的追求愈发凸显，益生菌产品已成为
健康生活的重要组成部分。在“健康中国”战略深入推进与国民健康意识全面提升的双重驱动下，公司管理
层预计，益生菌制品的市场需求将在未来较长时间内保持快速增长态势，行业也将迎来更为广阔的发展空间
。
（3）行业竞争格局
在益生菌领域，科汉森、杜邦等跨国公司的益生菌原料菌粉在我国市场上处于主导地位，受到企业客户
的青睐。“养乐多”、“妈咪爱”和“LifeSpace”等国外品牌益生菌终端消费品占有很大的份额，与此同
时，我国部分自主品牌的益生菌终端消费品也在使用科汉森、杜邦等跨国公司的益生菌菌株。
长期以来，我国在营养和健康领域的科学研究滞后于欧美等发达国家和地区，高端功能性食品市场被欧
美等发达国家的功能性食品所占据。然而，随着国内消费水平的提高和大众对食品健康关注度的提升，国内
功能性食品市场快速发展。我国自主品牌的功能性食品种类众多、鱼龙混杂，在品牌认知度和美誉度等方面
与进口产品存在一定的差距。
虽然我国关于益生菌科学研究起步较晚，但在适合中国人肠道菌群分布的益生菌菌种分离、筛选、评价
、培养等科学研究方面已经取得丰富的成果，功效研究不断深入。公司自有知识产权的益生菌菌种逐步得到
认同，且已得到国内知名食品企业的认可，市场培育初见成效。此外，随着国内消费习惯改变，自主研发的
产品更加受到消费者青睐，国内大型食品企业也开始倾向于选择本土供应商，寻找益生菌原料的替代，这给
技术积累深厚、菌株来源清晰、功能显著、数据详实、加工技术先进的国内企业带来了较大的机会。
公司长期以来专注于适合中国人肠道菌群益生菌菌种资源库的建设，益生菌生产工艺技术的开发创新，
以及核心菌株功能开发，积累了大量临床试验资料、数据和发明专利。这些研究成果为公司在B端业务的开
发提供了竞争力，通过B端技术开发推动C端消费品市场的发展已经成为公司在食用益生菌市场开发重要驱动
力之一，这也是公司食用益生菌制品板块业务近年来保持高速增长的主要原因。
2、动植物微生态制剂所在行业的基本情况
（1）行业概述
动植物微生态制剂主要包括混合型饲料添加剂、饲料添加剂、农用微生物菌剂、复合微生物肥料等产品
大类。动植物微生态制剂在促进饲用抗生素减量使用、饲料资源高效利用、粪污减量排放、减少水资源、能
源消耗和废水、废气排放，形成生物法绿色工艺体系，提高经济的绿色发展水平等方面展现出巨大潜力。
农用微生物菌剂，是指目标微生物（有效菌）经过工业化生产加工制备成的活菌制剂。它具有直接或间
接改良土壤、恢复地力，维持根际微生物区系平衡，降解有毒、有害物质等作用。它应用于农业生产，通过
其中所含微生物的生命活动，增加植物养分的供应量或促进植物生长、改善农产品品质与农业生态环境。复
合微生物肥料是把无机营养元素、有机质、微生物菌有机结合于一体，体现无机化学肥料、有机肥料以及微
生物肥料的综合效果，是解决土壤板结问题，修复和改良土壤，提高化学肥料利用率，减少江河污染，减少
病虫害发生，增强农作物的抗逆能力，提高农作物果实品质和产量的肥料。这两类农业种植用产品的核心都
是微生物。
另外，畜禽养殖业使用有机物料腐熟剂处理粪便、秸秆，制成生物有机肥。有机物料腐熟剂可快速处理
粪便、秸秆，缩短腐熟周期，增加有机肥使用安全性。在我国农作物由量的增长转向质的提升的大背景下，
新型肥料的需求量呈逐年上升趋势。
（2）行业现状及发展趋势
随着绿色农业发展理念的不断深入，饲料产品中禁止添加抗生素的全面实施，以及养殖行业集约化程度
的不断提高，构建现代农业高效绿色发展新体系，在生物种业、生物农药、生物兽药、生物饲料和生物肥料
等新产品开发与应用方面取得重大突破，大幅提升生物农业竞争力。通过建立功能分子的安全高效分泌表达
系统，创制可替代抗生素的新型绿色生物饲料和饲料添加剂产品，实现产业化。突破微生物和生物功能物质
筛选与评价、高密度高含量发酵与智能控制、新材料配套增效等关键技术，创制和推广一批高效固氮解磷、
促生增效、新型复合及专用等绿色高效生物肥料新产品。
公司的动物用微生态制剂属于混合型饲料添加剂、饲料添加剂，针对不同动物的养殖实际情况，针对性
地筛选具有优良益生特性的乳酸菌菌株，通过运用精准营养代谢流调控培养、连续式喷雾干燥、真空冷冻干
燥、共价交联包埋、代谢调控恒温控氧深度固态发酵工艺、连续式变温负压干燥等核心技术制成稳定、优质
的乳酸菌活菌制剂和灭活乳酸菌及其代谢产物（后生元），并依据不同动物生长特性，选择不同载体进行配
比。
公司动植物微生态制剂生产基地建设的液体发酵车间、固体发酵车间及制剂生产车间均采用了国际最先
进的生产技术和自行研发的生产工艺，产品可以广泛应用于畜牧养殖与农业种植等领域，动植物微生态制剂
作为公司业务的重要组成部分，将发挥重大的行业市场影响力。
（3）行业竞争格局
我国饲料添加剂种类繁多，主要包括以氨基酸为代表的营养性添加剂，以酶制剂为代表的促进生长的功
能性添加剂，以微生态制剂为代表的抑制病原菌、促进健康的功能性添加剂等。氨基酸添加剂出现较早，作
为营养添加剂在畜牧养殖业，尤其是产肉型畜牧养殖业得到广泛使用。酶制剂发展相对成熟，主要使用于猪
、禽类、水产等产肉型畜牧养殖业。动物微生态制剂是饲料添加剂行业的新兴产业，处于市场培育期。动物
微生态制剂作为饲料中的一种“绿色”添加剂，可以广泛应用于畜牧、水产养殖，是替代抗生素类产品的良
好选择。动物微生态制剂通过调节动物肠道菌群，提高动物机体免疫力，提高饲料转化率，与其他类产品相
比，在畜禽、水产养殖方面经济效益非常显著。
3、复配食品添加剂所在行业的基本情况
（1）行业概述
复配食品添加剂是指为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品质的食品添加剂，添
加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。公司的复配食品添加剂产品主要包括复配增稠剂（即
多种增稠剂复合而成的食品添加剂）和复配增稠乳化剂（即多种增稠剂和乳化剂共同复合而成的食品添加剂
），主要应用于发酵乳（含低温酸奶、常温酸奶和发酵豆乳等）、含乳饮料、植物蛋白饮料、烘焙食品等多
种食品饮料中。复配食品添加剂可以使多种单体食品添加剂的作用得以互补并协同增效，可以降低食品添加
剂的用量和成本，具有多方面优势。
（2）行业现状及发展趋势
食品添加剂行业在我国虽然起步较晚，但是随着食品行业的稳定发展，我国食品添加剂行业也保持着稳
定发展的态势。
公司的复配食品添加剂主要原料均来源于天然生长的植物。相比化学合成添加剂，天然的食品添加剂更
能为消费者所接受，在绿色食品和有机食品中使用越来越广泛；与此同时，我国在食品添加剂生产研究方面
亦开始倡导“天然、营养、多功能”的可持续方针。目前，我国在AA级绿色食品生产中，只允许使用天然添
加剂，生产过程中禁止使用任何化学合成添加剂。我国地域辽阔，资源丰富，发展天然食品添加剂有着独特
的优势，来源于天然生长的植物的绿色食品添加剂将成为行业发展的主流。
（3）行业竞争格局
复配食品添加剂行业的竞争主要体现在技术创新上。企业通过研发创新，能够开发出功能更强、适用范
围更广的复配产品。尤其是在满足食品风味、稳定性、保质期等关键需求的同时，减少添加剂使用量，提升
食品健康属性，成为行业发展的重要方向。
就公司所在的细分市场来看，由于复配增稠剂和复配乳化剂主要用于发酵乳（含低温酸奶、常温酸奶和
发酵豆乳等）、植物蛋白饮料以及烘焙食品行业，这些行业的企业通常规模较大，要求供应稳定和可靠，同
时也更重视供应商对新产品的合作开发能力，供应商准入门槛较高。因此，公司复配食品添加剂面临的市场
竞争相对有序、良性。
公司与下游食品生产企业紧密合作并为其提供或共同开发食品配方、复配食品添加剂配方及相应工艺技
术。目前公司的复配食品添加剂产品得到了国内主要大、中型乳制品公司的认可，且多年来保持紧密的战略
合作，在产品开发和合作研发方面的联系不断加强。加之以蒙牛乳业、光明乳业等众多乳企对公司益生菌原
料的引进和核心菌株的应用，已经形成了食用益生菌制品和复配食品添加剂之间相互促进，共同拓宽和加深
与下游客户之间关系的良性发展局面。
长期以来，公司复配食品添加剂的应用领域相对集中，主要面向乳制品企业。受下游产品市场寿命周期
的影响，公司复配食品添加剂销量有所下滑。公司正在积极利用自身的研发优势，与下游饮料及烘焙企业合
作开发适合市场需求的产品，随着下游企业产品完成各环节的试验认证，如果产品上市获得市场认可，就可
能带动公司复配食品添加剂业务实现快速增长。
（二）公司主要产品及其用途
1、食用益生菌制品
公司的食用益生菌制品主要包括面向企业客户的食品级益生菌原料菌粉（用作食品配料或宠物食品配料
）和面向终端消费者的“益适优”品牌系列益生菌终端消费品。食用益生菌原料菌粉可广泛应用于发酵乳、
乳饮料、奶粉、保健品、功能性食品以及动物饲料。公司在现有食用益生菌制品的基础上，不断深化研发和
拓展酸奶发酵剂、灭活益生菌制品和代谢产物等产品，其核心菌株显著的应用功效对食品企业有针对性地开
发功能性食品，药品生产企业开发各类膳食补充剂均有明显的吸引力。
公司拥有包含50000余株乳酸菌（含益生菌）的菌种资源库，掌握了益生菌分离、筛选、评价、培养、
冷冻干燥和保藏的全套技术。其中，副干酪乳酪杆菌Zhang（LacticaseibacillusparacaseiZhang）、动物
双歧杆菌乳亚种V9（Bifidobacteriumanimalissubsp.lactisV9）、植物乳植杆菌P-8（Lactiplantibacillu
splantarumP-8）、动物双歧杆菌乳亚种Probio-M8（Bifidobacteriumanimalissubsp.lactisProbio-M8)、
唾液链球菌嗜热亚种S10（Streptococcussalivariussubsp.thermophilusS10）等核心菌株已广泛地应用于
食用益生菌制品以及动植物微生态制剂。
2、动植物微生态制剂
公司动物微生态制剂主要包括应用于畜牧养殖业的微生态饲料添加剂和青贮饲料微生态制剂。微生态饲
料添加剂主要作用是调节和改善动物的肠道菌群，提高饲料转化率，改善其健康状态，从而增强抗病能力，
能替代抗生素等药物。青贮微生态制剂主要作用是减少青贮在贮藏过程中营养物质的流失，提高青贮品质。
植物微生态制剂主要应用于农作物种植，能够改良土壤，预防土壤板结，提高肥料转化率，促进农作物生长
。
3、复配食品添加剂
公司的复配食品添加剂配方与终端产品配方和工艺技术紧密结合，解决终端产品配方中的某些特定需求
，比如：提升风味口感、改善组织状态、增强稳定性、延长货架期等，是终端产品配方的重要组成部分。因
此，客户采用公司的终端产品配方和工艺技术后通常都会选择向公司采购相应的复配食品添加剂。公司的复
配食品添加剂产品包括复配增稠剂和复配增稠乳化剂，主要应用于酸奶及其他风味发酵乳制品，同时可应用
于烘焙食品、含乳饮料、调制乳和植物蛋白饮料等食品饮料，主要起增稠、乳化和改善口感的作用，同时可
以防止终端产品析水、蛋白沉降及脂肪上浮。
（三）公司业务概况
2026年半年度，随着新建生产基地试生产逐步稳定，公司益生菌业务继续保持稳定增长，各项业务有序
开展，实现营业收入16950.53万元，同比增长3.77%，实现归属于母公司股东的净利润2509.70万元，同比下
降39.09%。自新建生产基地全面运营以来，公司更加重视人才储备和培养，研发、生产以及管理人员规模大
幅增加，费用随之显著上升，而新增产能尚处于逐步释放的爬坡期，产能释放速度低于费用增速，导致公司
短期盈利能力有所下降。但随着新建生产基地产能逐步释放，该问题将得到有效缓解。具体经营情况如下：
1、食用益生菌业务稳步推进，积极拓展国内外市场
报告期内，公司食用益生菌业务实现营业收入12644.85万元，同比增长8.99%。公司围绕核心技术落地
与多场景应用拓展，持续推动食用益生菌业务发展，客户数量和产品覆盖领域不断增加，在国内细分赛道拓
展、海外市场布局及客户开发方面取得积极进展。
国内市场方面，公司持续推进益生菌在多元消费场景中的应用落地，后生元制品逐步获得市场认可，并
在果冻制品领域实现应用，进一步丰富了产品矩阵。海外市场方面，公司依托自主菌株功能优势，针对不同
区域消费需求提供差异化解决方案，上半年开拓澳大利亚、印度尼西亚和美国客户并实现销售。上述业务进
展进一步拓宽了公司食用益生菌业务的增长空间，充分验证了自研菌株在多场景应用中的技术适配能力与市
场化转化潜力。
复配食品添加剂业务受下游产品生命周期持续下行的影响，导致市场需求增长乏力。报告期内，公司复
配食品添加剂业务实现营业收入928.92万元，同比下降48.97%。
2、动植物微生态制剂业务持续增长
报告期内，公司动植物微生态制剂业务实现营业收入3356.17万元，同比增长21.12%。农业板块业务稳
步推进，围绕客户需求有序开展生产销售工作；畜牧业板块持续聚焦客户需求，不断推进产品创新与应用推
广，公司研发的发酵代谢产物类产品，应用于反刍动物日粮添加，凭借良好的效果获得客户认可，销量表现
良好。受养殖及种植行业整体经营承压影响，公司产品推广在价格端面临一定压力。
3、乳酸菌技术创新中心获批，产业创新体系加速构建
2026年6月22日，内蒙古自治区科学技术厅批复呼和浩特市人民政府，同意建设内蒙古自治区乳酸菌技
术创新中心，乳酸菌技术创新中心以推动自治区乳业高质量发展，助力国家重要农畜产品生产基地建设为宗
旨，围绕产业链部署创新链，突破制约乳酸菌产业发展的核心技术。该中心由乳酸菌技术研发公司牵头建设
，内蒙古农业大学、蒙牛乳业、伊利集团、圣牧奶业、优然牧业及公司的相关子公司作为共建单位参与建设
，是国内首个研究乳酸菌产业的省级技术创新中心，是突破“菌种卡脖子”，实现国产替代，筑牢国家生物
安全和种业自主可控的科研平台。技术创新中心主要聚焦乳酸菌种质资源、乳酸菌加工技术、乳酸菌产业化
开展科研攻关，提升乳酸菌产业全链条技术水平。乳酸菌技术创新中心的成立，对推动自治区乳制品产业的
转型升级和科技创新提供了新质生产力。
4、研发体系建设与智能制造水平稳步提升
报告期内，金华银河获评浙江省“专精特新”中小企业及金华市企业技术中心，体现了公司在益生菌领
域专业化发展、技术积累和研发体系建设方面取得的积极成效；内蒙科拓获评内蒙古自治区“先进级智能工
厂”，有助于进一步增强公司的研发支撑能力、生产制造能力和质量保障能力，为公司食用益生菌业务的稳
步发展提供支持。
5、智慧工厂投运，提升产业化支撑能力
报告期内，公司食品板块研发生产基地举行了工厂落成仪式。该项目依托公司在益生菌领域多年积累的
自主研发能力和知识产权储备，打造了集研发、生产于一体的现代化微生态产业平台。该工厂I期项目的落
成投产，是公司发展历程中的重要节点，进一步完善了公司在益生菌领域从研发到生产的配套能力，提升了
全流程智能化、规模化生产水平，巩固了公司在国产益生菌领域的自主可控优势。同时，该项目为公司后续
深化产业链合作、拓展健康消费场景、满足多元化健康需求提供了有力支撑，并为公司中长期业务拓展及国
际化发展提供了坚实保障。
（四）经营模式
1、盈利模式
公司拥有独立、完整的研发、采购、生产、质检和销售系统，主要通过销售自产产品实现盈利，随着公
司乳酸菌（含益生菌）菌种资源库建设的完善和技术积累，与同行业或上下游产业开展技术合作，为客户定
制化的开发、转让益生菌菌株等业务也已成为公司收入和盈利的重要组成部分。
2、采购模式
公司食用益生菌制品的主要原材料为益生菌原料菌粉以及奶粉、糊精、低聚糖等配料，其中益生菌原料
菌粉是由益生菌菌株和培养基、保护剂等发酵生成；动植物微生态制剂的主要原材料为乳酸菌原料菌粉、乳
酸菌代谢产物和作为载体的发酵豆粕等。复配食品添加剂的主要原料为变性淀粉、果胶和琼脂等。公司生产
所需的各类原材料中，乳酸菌（含益生菌）原料菌粉均采用自有菌株。国产原材料主要直接向生产商采购，
进口原材料则主要向一级经销商采购。
公司的原材料采购以确保食品安全为首要原则。公司制订了《供应商准入制度》《供方评价准则》和《
供应商日常管理制度》等一系列原料采购管理制度，建立了合格供方名单，定期对供应商进行现场审核及评
价。此外，公司还对原辅料执行按批抽样的检验制度。
公司对原材料实行“以产定购”的采购模式，由供应部负责原材料采购工作。公司于上年末制订次年年
度采购计划并与主要供应商签订年度框架合同。供应部每月根据生产部提供的生产计划，结合原料的市场行
情、库存量、供应商报价、供货周期等制订具体采购计划，下达采购订单。
3、生产模式
公司的自有品牌益生菌终端消费品根据市场开发计划、渠道拓展和预计铺货量制定月度销售计划。在面
向企业客户的食品级益生菌原料菌粉产品方面，公司与主要益生菌原料菌粉客户签订长期框架合同，客户按
需向公司下达订单。根据前述销售计划和客户订单情况制订益生菌原料菌粉月度生产计划。
动植物微生态制剂主要采取“以销定产”的生产模式。对于乳安邦、瘤胃邦、止泻邦等非季节性、保质
期较长的产品，公司结合客户订单和市场预测制订销售计划和生产计划。对于青贮邦、益贮邦等季节性产品
，公司于销售旺季来临之前，对当年的青贮量进行预测，并结合主要客户的需求量制订生产计划。
复配食品添加剂实行“以销定产”的生产模式。公司与主要客户均签订年度框架合同，生产部每月末根
据销售部提供的客户订单及客户每月发货统计量，结合设备检修等情况制订下月的生产计划，安排生产。
公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，并结合自身实际情况编制了《生
产内部控制制度》《安全生产管理办法》等规章制度，严格按照管理体系的要求规范进行生产管理。
4、销售模式
面向企业客户的食品级益生菌原料菌粉产品及益生菌终端消费品ODM采取直销模式，公司直接与客户签
订销售合同或订单；公司自有品牌的益生菌终端消费品主要采取经销模式，销售渠道主要包括线上的天猫、
京东、抖音和线下的母婴店、药店等。
面向大型食品、药品或日化类龙头企业，公司采取以益生菌菌株开发或相关技术研发为先导，建立与大
型企业的深度研发合作，由此实现战略合作，通过产品或技术绑定实现长期深入的合作。这种合作模式有利
于发挥公司的技术优势，有利于长期稳定客户，有利于实现产品销售的利益最大化。
在食用益生菌领域，公司还依托菌种资源库和研发平台，与下游部分头部食品、制药企业不断开展委托
研发、合作研发、益生菌知识产权转让等业务。
动植物微生态制剂以直销为主，公司直接与大中型畜牧养殖企业、饲料生产企业、农业种植企业签订销
售合同或订单，对其销售微生态制剂。
复配食品添加剂产品以终端产品配方和工艺技术为先导，为客户提供综合解决方案。公司首先与客户就
其拟开发终端产品进行技术对接（或直接为客户开发适销对路的终端产品），经过终端产品设计、小试、中
试、大试，经客户技术部门评估认可后，与客户签订复配食品添加剂销售框架合同和订单，主要以直销的方
式销售复配食品添加剂产品。
品牌运营情况
公司目前拥有多个自有品牌，如“益适优”、“益生和美”、“益生益适”、“百益多”等，上述品牌
均以授权方式给其他经销团队进行运营。
二、核心竞争力分析
（一）研发和技术优势
公司长期专注于益生菌菌种资源库建设、核心菌株功能开发、临床循证及益生菌生产贮存、复配食品添
加剂配方技术等相应工艺技术的研发，具有较强的产品技术开发能力。公司拥有一支专业的复合型研发团队
，截至2026年6月30日，公司共有研发人员111人，其中硕士、博士学历人员38人。在为客户提供综合解决方
案，增强与客户合作的粘性，优化生产工艺技术，降低生产成本，提高产品功效，增强产品竞争力方面都体
现出明显的优势。
公司主导并参与制定的团体标准《益生菌食品》T/CNFIA131-2021、《益生菌制品乳酸菌类后生元》T/C
BFIA09001-2023，分别于2021年11月8日、2023年1月9日发布。公司参与制定的国家标准《食品加工用菌种
制剂生产卫生规范》GB31612-2023、《食品加工用菌种制剂》GB31639-2023，于2023年9月6日发布，《食品
生产追溯体系通用技术规范》GB/T45547-2025，于2025年4月25日发布。金华银河参与制定的行业标准《食
品用菌种制剂》QB/T4575-2023，于2023年12月20日发布。公司参与制定的团体标准《植物蛋白饮料植物酸
奶》T/WSJD12-2020、《食品用益生菌通则》T/CIFST009-2022、《晶球益生菌》T/CIET253-2023、《食品用
菌种检验鼠李糖乳酪杆菌检验PMA-qPCR法》T/CIFST020-2024、《益生菌制剂食品》T/CHC1014-2024，分别
于2020年12月16日、2022年6月16日、2023年10月25日、2024年4月1日、2024年8月23日发布。金华银河参与
制定的团体标准《益生菌及其制品检验方法》T/CI1170-2025，于2025年9月12日发布，《乳酸菌全细胞催化
生产γ-氨基丁酸的技术规范》T/ZFS0043-2026、《发酵乳用植物乳植杆菌发酵剂制备技术规范》T/ZFS0044
-2026，于2026年6月8日发布。公司将充分发挥自身技术优势，助力行业健康规范高质量发展。
公司参与的《优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创制及应用》项目，荣获2023年度国家科学技
术进步奖二等奖。该项目攻克了乳酸菌代谢调控培养和细胞损伤靶向保护工程技术，突破了高活性乳酸菌产
业化卡脖子难题、创制了菌株高效互作和精准配伍关键技术，打破了国外菌株、技术和产品的垄断。
金华银河参与的《具有预防和改善代谢性疾病益生乳酸菌的筛选及开发利用》项目，荣获2024年度内蒙
古自治区科学技术进步奖一等奖。该项目攻克了益生乳酸菌精准筛选、功效评价和靶向配伍等核心技术，筛
选出具有预防和改善代谢性疾病的益生乳酸菌，完成了菌株的功效评价和产业化应用，打破了国外技术和产
品的垄断。
（二）丰富的技术成果积累
公司作为国内益生菌行业的领军企业，截至2026年6月30日拥有与益生菌等相关的发明专利109项（含2
项国外专利）、实用新型专利33项、外观设计专利1项，以及多项非专利技术。公司建设了亚洲最大的商业
乳酸菌菌种资源库，包含50000余株乳酸菌（含益生菌）菌株，其中已产业化的益生菌138株。此外，公司投
入了大量研发经费，针对核心菌株与国内多家三甲医院联合进行了多项临床试验，从而验证菌株的益生功能
，积累了详实的数据支持。公司自2016年拓展益生菌业务以来，围绕公司核心菌株的利用，与客户达成的技
术开发、合作研发、受托加工、产品定制等方面的合作越来越多，已经成为公司对外进行业务拓展或推进To
B业务的一种重要形式。
（三）研发活动和营销工作的有机结合
公司一贯推行产品开发与市场营销相融合的研发模式，公司研发人员与主要客户的产品开发部门保持密
切联系，以市场需求为导向，与客户共同进行产品开发工作，同时公司可以整合与科研院校的研发资源，开
展技术合作，对核心技术进行重点攻关。在解决核心技术难题后，通过逐步试产、量产，最终形成成熟的食
品配方、复配食品添加剂配方及相应工艺技术进而向客户提供综合解决方案。
（四）规模客户的示范效应和成本优势
报告期内，蒙牛乳业、光明乳业、完达山乳业、新希望乳业、江中药业、上药信谊、圣牧高科等国内领
先的乳制品企业、制药企业和畜牧养殖企业均为公司客户，公司客户优质、合作稳定性强、合作粘性高。在
食用益生菌制品板块，目前客户以食品和制药领域的企业为主，公司以技术合作为先导，与下游行业龙头企
业建立了长期稳定的战略合作关系。通过为其提供或共同开发产品配方、相应工艺技术、产品供应及已上市
销售产品的稳定性检测服务等综合解决方案，建立起具有高度融合性的合作关系。
（五）食品安全与质量管理
食品安全及产品质量是公司的管理及文化基石，公司始终坚持执行严格的食品安全标准和产品质量标准
，来保障客户和消费者的根本利益。公司建立了严格、完善的质量和食品安全管理体系，通过了ISO9001质
量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、清真食品认证（国际Halal认证）、BRC全球食品安全标
准认证等资质，食品安全管理和产品质量管理标准较为领先，获得客户的广泛认可。
（六）经验丰富的管理团队
公司聚集了一批高素质的具有研究开发与产业转化双重能力的技术团队和一支稳定高效、务实进取的管
理团队。公司主要高级管理人员、核心技术人员均在公司服务多年，积累了丰富的益生菌制品及复配食品添
加剂的行业经验，掌握了领先的微生物发酵等核心技术，对行业发展趋势具有良好的专业判断能力，可以有
效地把握行业方向，抓住市场机会，争取优良经营业绩。公司通过自身努力，获得国内知名乳制品企业、制
药企业和畜牧养殖企业的认可，在经营管理等多方面具备领先优势。
（七）生产工艺及装备优势
公司在浙江金华建设的食用益生菌制品生产基地，使用了公司研发积累的多项技术和工艺，如菌体富集
浓缩调控技术、低温生冷颗粒包装技术、渗透脱盐喷雾干燥技术、代谢调控培养技术、低温包被真空干燥技
术、协同增效应用技术等，多项技术和工艺的集合使用，使金华生产基地在行业内展现出明显优势。公司食
用益生菌制品生产线全系统共包含5000余个全自动控制点，可进行实时数据分析，实现全自动原位清洗和蒸
汽灭菌，有效保证产品质量和产能。公司在生产的过程中非常重视工艺流程的改进及生产自动化改造，并结
合产品特点及生产工艺特点，不断优化生产工艺流程。优良的装备水平和工艺技术也为生产优质、稳定、低
成本的产品提供了保障。
公司在内蒙古呼和浩特建设的动植物微生态生产基地，是目前国内规模最大、技术最先进的动植物乳酸
菌产业化智慧工厂，采用了公司乳酸菌代谢调控恒温控氧深度固态发酵工艺、连续式变温负压干燥工艺、精
准营养代谢流调控培养工艺、多级浓缩工艺、连续式喷雾干燥工艺等多项技术和工艺集成，实现乳酸菌活菌
制剂、灭活乳酸菌及其代谢产物（后生元）的自动化生产。优良的装备和先进的工艺技术也为生产安全、稳
定、高效的产品提供了有力保障。
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