经营分析☆ ◇002329 皇氏集团 更新日期：2025-05-03◇ 通达信沪深京F10
★本栏包括【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.前5名客户营业收入表】【4.前5名供应商采购表】
【5.经营情况评述】
【1.主营业务】
乳业、信息业务及影视剧制作发行
【2.主营构成分析】
截止日期:2024-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
乳制品、食品(行业) 16.45亿 80.41 4.53亿 90.67 27.52
信息服务、信息工程(行业) 1.78亿 8.69 488.79万 0.98 2.75
其他(行业) 1.22亿 5.95 2215.08万 4.44 18.21
光伏组件销售、EPC业务及其他(行业) 1.01亿 4.95 1955.78万 3.92 19.33
─────────────────────────────────────────────────
常温奶(产品) 9.03亿 44.14 1.94亿 38.92 21.52
低温奶(产品) 7.23亿 35.33 2.57亿 51.48 35.56
云通信(产品) 1.22亿 5.95 --- --- ---
其他(产品) 1.22亿 5.95 2215.08万 4.44 18.21
光伏组件销售、EPC业务及其他(产品) 1.01亿 4.95 1955.78万 3.92 19.33
呼叫中心服务外包(产品) 4575.40万 2.24 --- --- ---
其他饮料及食品(产品) 1933.40万 0.95 --- --- ---
信息工程(产品) 1024.53万 0.50 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
西南地区(地区) 14.33亿 70.07 3.96亿 79.40 27.66
其他地区(地区) 6.12亿 29.93 1.03亿 20.60 16.80
─────────────────────────────────────────────────
经销(销售模式) 16.27亿 79.53 3.88亿 77.72 23.85
直销(销售模式) 4.19亿 20.47 1.11亿 22.28 26.57
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2024-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
乳制品、食品(行业) 8.11亿 77.93 2.35亿 89.57 28.96
信息服务、信息工程(行业) 9269.06万 8.90 323.33万 1.23 3.49
其他(行业) 7597.87万 7.30 969.72万 3.70 12.76
光伏组件销售、EPC业务及其他(行业) 6112.21万 5.87 1444.54万 5.51 23.63
─────────────────────────────────────────────────
常温奶(产品) 4.56亿 43.82 1.04亿 39.64 22.80
低温奶(产品) 3.46亿 33.24 1.31亿 49.82 37.77
其他(产品) 7597.87万 7.30 969.72万 3.70 12.76
云通信(产品) 6219.39万 5.97 --- --- ---
光伏组件销售、EPC业务及其他(产品) 6112.21万 5.87 1444.54万 5.51 23.63
呼叫中心服务外包(产品) 2025.14万 1.94 --- --- ---
信息工程(产品) 1024.53万 0.98 --- --- ---
其他饮料及食品(产品) 906.98万 0.87 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
西南地区(地区) 7.05亿 67.73 2.01亿 76.71 28.55
其他地区(地区) 3.36亿 32.27 6110.29万 23.29 18.18
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-12-31
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
乳制品、食品(行业) 20.30亿 70.24 4.39亿 81.24 21.61
光伏组件销售、EPC业务及其他(行业) 3.39亿 11.72 5686.20万 10.53 16.79
其他(行业) 2.73亿 9.45 3267.52万 6.05 11.96
信息服务、信息工程(行业) 2.51亿 8.69 1175.21万 2.18 4.68
─────────────────────────────────────────────────
常温奶(产品) 11.46亿 39.65 1.87亿 34.69 16.35
低温奶(产品) 8.55亿 29.59 2.48亿 45.98 29.03
光伏组件销售、EPC业务及其他(产品) 3.39亿 11.72 5686.20万 10.53 16.79
其他(产品) 2.73亿 9.45 3267.52万 6.05 11.96
云通信(产品) 1.46亿 5.06 473.70万 0.88 3.24
信息工程(产品) 6568.28万 2.27 --- --- ---
呼叫中心服务外包(产品) 3934.21万 1.36 --- --- ---
其他饮料及食品(产品) 2898.47万 1.00 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
西南地区(地区) 22.58亿 78.15 4.46亿 82.56 19.74
其他地区(地区) 6.35亿 21.96 9416.27万 17.44 14.84
─────────────────────────────────────────────────
经销(销售模式) 20.67亿 71.52 3.73亿 68.99 18.03
直销(销售模式) 8.26亿 28.58 1.67亿 31.01 20.27
─────────────────────────────────────────────────
截止日期:2023-06-30
项目名 营业收入(元) 收入比例(%) 营业利润(元) 利润比例(%) 毛利率(%)
─────────────────────────────────────────────────
乳制品、食品(行业) 12.08亿 70.10 2.60亿 77.60 21.49
光伏组件销售、EPC业务及其他(行业) 2.48亿 14.37 4496.56万 13.43 18.15
其他(行业) 2.32亿 13.45 2329.27万 6.96 10.05
信息服务、信息工程(行业) 1.26亿 7.34 --- --- ---
广告传媒(行业) 311.15万 0.18 101.52万 0.30 32.63
─────────────────────────────────────────────────
常温奶(产品) 6.67亿 38.68 1.12亿 33.51 16.82
低温奶(产品) 5.28亿 30.62 1.48亿 44.13 27.99
光伏组件销售、EPC业务及其他(产品) 2.48亿 14.37 4496.56万 13.43 18.15
其他(产品) 2.32亿 13.45 2329.27万 6.96 10.05
云通信(产品) 7318.27万 4.25 --- --- ---
信息工程(产品) 3479.00万 2.02 --- --- ---
呼叫中心服务外包(产品) 1848.16万 1.07 --- --- ---
其他饮料及食品(产品) 1388.22万 0.81 --- --- ---
广告传媒(产品) 311.15万 0.18 101.52万 0.30 32.63
─────────────────────────────────────────────────
西南地区(地区) 14.88亿 86.32 2.78亿 83.01 18.67
其他地区(地区) 3.30亿 19.12 5687.16万 16.99 17.26
─────────────────────────────────────────────────
经销商(销售模式) 10.01亿 58.07 --- --- ---
其他(补充)(销售模式) 7.23亿 41.93 --- --- ---
─────────────────────────────────────────────────
【3.前5名客户营业收入表】
截止日期:2024-12-31
前5大客户共销售3.92亿元，占营业收入的19.15%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│客户名称 │ 营收额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│上海荣数信息技术有限公司 │ 15490.37│ 7.57│
│深圳青丛生物科技有限公司 │ 10941.57│ 5.35│
│四川茶姬企业管理有限公司 │ 5079.32│ 2.48│
│华能新能源股份有限公司 │ 4866.87│ 2.38│
│深圳**科技有限公司 │ 2802.84│ 1.37│
│合计 │ 39180.97│ 19.15│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【4.前5名供应商采购表】
截止日期:2024-12-31
前5大供应商共采购3.81亿元，占总采购额的26.53%
┌───────────────────────┬───────────┬───────────┐
│供应商名称 │ 采购额(万元)│ 占比(%)│
├───────────────────────┼───────────┼───────────┤
│广西鑫智和投资有限公司 │ 17317.34│ 12.05│
│中国移动通信集团浙江有限公司宁波分公司 │ 8361.94│ 5.82│
│宁波晨希网络科技有限公司 │ 4218.17│ 2.93│
│青岛利康食品包装科技有限公司 │ 4141.57│ 2.88│
│康美包（苏州）有限公司 │ 4083.80│ 2.85│
│合计 │ 38122.81│ 26.53│
└───────────────────────┴───────────┴───────────┘
【5.经营情况评述】
截止日期:2024-12-31
●发展回顾:
一、报告期内公司所处行业情况
（一）公司乳业所处行业的发展情况
乳制品行业是关系到国计民生的重要产业，推动奶业振兴，是我国实践乡村振兴与成为农业强国的重要
抓手。目前我国乳制品行业已进入高质量发展新阶段，产能规模、产品品质、品牌影响力、产业链现代化水
平等实现全面提升，但供应链建设、品牌培育、国际化发展等方面仍需持续发力。2024年，我国乳制品行业
正处于向高质量发展的转型期，同时面临双重压力：供给端，原奶价格持续走低，市场供应出现阶段性过剩
；需求端，消费者预算收紧，导致消费市场增速有所回调，乳制品市场终端增长面临一定压力。在此背景下
，众多乳制品品牌为维持市场份额，不得不采取“以价换量”的策略，通过降价促销等方式刺激消费。但从
长期来看，我国人均液态奶消费量较发达国家仍有较大的提升空间，健康、营养、低脂等乳制品产品需求有
待挖掘。
在产品结构方面，产品同质化现象较为突出，消费者需求呈现多元化态势。水牛奶、羊奶、牦牛奶等特
种乳以及A2β酪蛋白牛奶因其独特的营养价值和健康益处，已经成为推动乳业发展的重要力量。
在乳业细分的水牛奶领域，2024年堪称水牛奶行业发展的元年。本年度，公司成功自巴基斯坦引入高产
奶水牛种源，打破国内奶水牛种质资源60多年来未获得有效更新的困局，这使得水牛奶奶源、单产这些行业
痛点问题的解决初见曙光，水牛奶产业正从区域性市场迈向全国性发展，开启了新的增长篇章。与黑白花牛
奶原奶价格持续走低形成鲜明对比，国内水牛奶价格长期保持稳定。水牛奶以其浓郁香甜、丝滑细腻的口感
以及较高的营养价值，赢得了众多消费者的青睐。在ToB端市场，随着越来越多茶饮和咖啡品牌将水牛奶作
为重要原料并应用推广后，水牛奶逐渐成为当下备受追捧的特色乳制品。此外，水牛奶作为顶级奶酪马苏里
拉的主要原料，其独特价值正被越来越多的消费者所认可。
（二）公司乳业所处的行业地位
国内乳制品行业竞争格局长期呈现“两超多强”的局面，即两家全国性龙头企业领先地位稳固，占领四
成以上市场份额，多家区域乳企各放异彩，众多地方性乳企通过各自区位和产品优势等寻找机会突出重围，
充分参与市场竞争。同质化竞争仍是当前乳制品行业的普遍现象，众多乳企主要集中于以黑白花牛奶作为奶
源，产品在风味、内容物指标、包装上趋同，同质化竞争进一步加剧了乳制品的低价比拼。
公司是国内水牛奶领域龙头企业，自成立之初就致力于奶水牛的养殖及水牛奶产品的研发生产工作，拥
有一系列集水牛胚胎生产及移植繁育、全基因组育种等为一体的水牛产业创新前沿技术，以及完整、优质水
牛种质资源，已正式入选中国奶业协会第三届中国奶业D20成员、世界品牌实验室2023年中国500最具价值品
牌的乳企（品牌价值131.76亿元），子公司广西皇氏乳业获得广西智能制造标杆企业认定。水牛奶制品销量
方面，公司分别获得欧睿、尚普、沙利文关于水牛乳制品全国销量第一的相关市场地位声明认证。
近年来，水牛奶以其丰富的营养、优质的口感广受消费者青睐，但其发展主要受到种源引进限制、奶源
不足、行业发展不规范等因素的制约，行业整体发展较为缓慢。公司作为国内水牛奶行业的头部企业，携手
广西壮族自治区水牛研究所和广西大学动物科学院，通过胚胎育种技术的应用，有望将奶水牛品种改良周期
从过去的12年大幅缩短到3年，单头产奶量提升3倍以上。子公司皇氏赛尔的“奶水牛胚胎移植高效繁育技术
”已成功入选2025年度广西农业主推技术（畜牧类主推技术）。
公司奶水牛产业升级项目已被列入首批中巴经济走廊农业项目、国家“一带一路”建设境外重点项目储
备信息库。公司位于巴基斯坦旁遮普省的水牛无疫牧场成功获得中国、巴基斯坦两国认定成为巴基斯坦首个
、也是目前全球唯一具备向中国出口高产水牛胚胎资质的牧场，以及公司旗下皇氏赛尔（巴基斯坦）公司也
成为首家在华注册的水牛胚胎生产公司。报告期内，公司已完成10000枚巴基斯坦优质尼里拉菲水牛胚胎进
口入境。公司目前水牛胚胎及移植数量均处于世界前列。
（三）公司乳业所处行业的周期性特点
乳制品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。
（四）公司乳业所处行业的政策环境
乳业是重要的民生产业，与国民健康、经济发展和社会稳定密切相关。2024年中央一号文件提出完善液
态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费；2024年中央经济工作会议把“大力提振消费、提高投资效益，
全方位扩大国内需求”列为各项重点任务之首，提出实施提振消费专项行动。政策端多措并举、托底消费信
心，有利于提升乳制品品类发展及品质提升，满足消费升级需求，带动优质奶源的消化，进一步促进我国乳
制品行业高质量发展。
在奶水牛优质种源引入及扩繁方面，2022年4月，农业农村部、国家乡村振兴局联合印发《社会资本投
资农业农村指引（2022年）》，提出要加强种质资源保存与利用、育种创新、品种检测测试与展示示范、良
种繁育等能力建设，促进“选、育、繁、推”一体化发展，建立现代种业体系；2024年9月农业农村部等七
部门发布关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知，要求加快实施基础母牛扩群提质项目，通过“先增后补、
见犊补母”方式，对饲养肉牛基础母牛、选用优秀种公牛冻精配种的养殖场户给予积极支持，培育奶牛家庭
牧场和奶农合作社等新型经营主体。广西政府出台了《关于加快牛羊产业高质量发展助推乡村振兴的意见》
《关于加快推进广西现代特色农业高质量发展的指导意见》和《广西支持水牛奶业发展若干措施》等促进水
牛奶产业发展的政策性文件，对区内使用国外引进高产奶水牛胚胎移植，产下犊牛的养殖场（户），按照1
万元/头的标准予以补助，对从国外引进高产奶水牛给予购买价格50%的补助。这些政策为公司自巴基斯坦引
入优质水牛种源、扩繁培育高产牛群、实现其大规模商业化应用提供了有力的政策保障。
二、报告期内公司从事的主要业务
报告期内，公司的主营业务包括乳业和信息业务、光伏EPC业务，公司的主营业务、主要产品及经营模
式均未发生重大变化。
（一）公司乳品业务概况
公司的支柱产业是以水牛奶、发酵乳、巴氏鲜奶为核心的特色乳品业务，公司乳品业务涵盖从牧草种植
到奶水牛育种、奶牛养殖、乳品加工、销售服务的全产业链，主要产品为以水牛奶、荷斯坦牛奶为主要原料
的低温奶和常温奶，另有其他食品类产品。其中，低温奶包括巴氏杀菌乳、巴氏杀菌调制乳和发酵乳，常温
奶主要包括灭菌乳和调制乳。其他食品类产品主要包括含乳饮料、植物蛋白饮料和面包类产品，占比较小。
作为国内水牛奶龙头企业，公司从种源培育、奶牛养殖到乳制品的生产研发、市场推广、品牌打造等方
面进行全产业链的布局，经过二十余年持续深耕，在多个关键领域都取得积极成效，详情见本节“管理层讨
论与分析”中的公司“三、核心竞争力分析”。
政策风险、市场竞争风险等，详情见本节“管理层讨论与分析”中的“十一、公司未来发展的展望/（
三）可能面对的风险”。
（二）主要销售模式
公司主要采用直销、经销和电商相结合的销售模式，在全国各地建立市场网络体系，同时借助网络平台
等新媒体平台实行全方位营销。
1、经销模式
（4）经销商的主要结算方式、经销方式
在结算方式上，由于乳制品的特殊性，公司针对经销模式下经销商、订奶到户等渠道，主要执行先款后
货的预收款结算方式。经销方式主要是经销商销售产品，公司按照区域、产品或销售渠道类型等标准选定总
经销商或多家经销商作为合作伙伴，并由合作伙伴将公司产品销售给终端客户的方式。
（四）主要生产模式
公司主要采取以销定产的生产模式，其中低温奶因其保质期短，必须低温储存的特点，均完全按照销售
订单生产；而常温奶可以常温储存且保质期较长（常温奶保质期可达6个月），公司在基本按照销售订单安
排生产之外，也会出于淡、旺季销售需求的考虑对生产进行灵活调整。
（六）品牌运营情况
公司是国内最早布局水牛奶产业链的企业之一，公司品牌战略在于差异化和独特化的定位，视品牌为核
心资产，凭借在水牛奶系列产品开发方面的领先地位，公司已成为细分行业的优势品牌，市场份额多年位居
水牛奶行业第一。公司充分发挥各品牌的协同效应，“皇氏乳业”“遵义”“优氏”“杨森乳业”品牌在传
承中不断创新，凭借着先进的研发技术、丰富的产品品类、严谨的品质管理成为备受消费者认可的金字招牌
，进一步拓展了公司区域乳品市场，其中“遵义”品牌荣获贵州省第五批“贵州老字号”荣誉。公司将以“
优质乳工程”的高标准打造特色品牌，继续发挥在水牛奶领域的先发优势，引领水牛奶行业在解决奶源发展
瓶颈后迈向新的高度，为公司产品带来更高的品牌溢价。
公司深耕乳业二十余年，在水牛奶特色乳品赛道上先后打造出一系列水牛奶核心产品及添加公司自有专
利益生菌的酸奶等升级产品。报告期内，公司针对消费者对高品质、更健康、个性化产品的消费需求，在新
品研发上持续发力，从提升乳蛋白含量到推出无农残高标准、“优质乳”工程标准好奶产品，打造出“皇氏
醇鲜鲜牛奶”、“免疫球蛋白鲜牛奶”、“娟姗水牛鲜奶”、“A2β-酪蛋白鲜牛奶”、“皇氏有机纯牛奶
”、“水牛0蔗糖酸奶”、“水牛烤酸奶”等差异化产品，进一步丰富了产品矩阵，提升了品牌竞争力，为
消费者提供了更多元化、更优质的乳品选择。第21届中国—东盟博览会期间，公司旗下“甄奇”水牛奶与“
一只水牛”水牛鲜牛奶作为官方特邀用奶亮相东盟博览会招待各方宾客，大受好评。
在ToB端，为充分发挥水牛奶的优越口感，公司开发了茶饮市场专用乳制品，为国内多家头部茶饮及乳
品品牌提供原料，打造了良好的品牌形象和知名度。与此同时，报告期内，公司创新推出了旗下首个新茶饮
品牌——“在桂里”，充分发挥公司优质原料的核心优势，打造了多款独具匠心的水牛乳咖啡、水牛乳奶茶
等茶饮产品，以更时尚、更年轻、更贴近日常生活的形式，将水牛乳融入消费者更多元的生活场景中，让水
牛乳不仅“更好喝”，更成为一种潮流生活方式的新选择。
三、核心竞争力分析
（一）拥有完整的产业链，完善的营销网络，区位竞争优势明显
经过多年的发展，公司乳品板块业务构建了以西南地区为主的牧草种植、奶牛养殖、特色乳产品研发、
生产及销售的完整的产业链。在销售网络建设上，公司营销网络从城市渗透到乡镇市场，营销网络渠道包括
经销商、商超及便利店、电商、鲜奶配送上门、专卖店、企事业单位食堂、学校、自动售卖机等多种模式，
同时公司也注重私域流量的转化，已形成完善的营销网络。
公司在进一步扩大原有四大核心基地市场产销规模的同时，加快长三角、大成渝、大湾区等新区域的市
场扩张，乳业版图不断扩大，区位竞争优势大幅提升。作为国内水牛奶龙头企业，公司的水牛奶产品随着新
零售及直播渠道的拓展，市场表现突出，逐渐走向全国。同时，公司着力推广具有区域特色的其他乳制品，
水牛奶、酸奶等核心产品得到了市场广泛的认可，公司品牌在中国西南片区享有盛名。
（二）以生物技术驱动发展，已成为国内首家奶水牛育种并实现商业化运作的公司
作为坐落于“中国水牛乳之都”——南宁的水牛奶龙头生产企业，公司持续投入打造“奶水牛种源芯片
”，推动引入巴基斯坦尼里拉菲优质奶水牛种源实现奶水牛产业升级，单头产奶量较国内本土奶水牛提升3
倍以上。皇氏赛尔组建了成熟的胚胎生产及移植团队，在境内外成功进行水牛胚胎生产和移植并获得积极成
果，且已同步开展尼里拉菲水牛全基因组育种的相关工作，属于国内领先。目前，公司奶水牛产业升级项目
被列入国家“一带一路”建设境外重点项目储备信息库和“中巴经济走廊”首批农业项目。公司拥有目前唯
一经过中国、巴基斯坦两国认定的水牛种质资源生产场所，已在巴基斯坦建成水牛胚胎研究及生产中心，公
司位于巴基斯坦旁遮普省的水牛无疫牧场是巴基斯坦首个，同时也是目前全球唯一可以向中国出口高产水牛
胚胎的牧场,2024年已完成了10000枚奶水牛胚胎进口。凭借在奶水牛育种研究和技术应用方面的成果，公司
被授予“广西壮族自治区新型研发机构”、“南宁市奶水牛产业技术研究院”、“南宁市水牛胚胎工程技术
研究中心”、“中国巴基斯坦奶水牛产业国际科技合作示范基地”和“巴基斯坦尼里拉菲奶水牛品种引进广
西实验站”等科技创新称号，并承担国家级科研项目“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项“奶
水牛产业高产高效关键技术与集成示范”项目两项子课题的研究。
（三）依托水牛奶、益生菌等产品的开发，构筑差异化竞争壁垒
公司着力开发具有差异化竞争优势的水牛奶、酸奶、益生菌固体饮料等核心产品，已建成广西壮族自治
区内唯一的省级乳品技术研究中心和国家乳品加工技术研发分中心；公司拥有多项发明专利，水牛奶研发技
术位于国内同行前列。凭借在水牛奶、酸奶及益生菌等相关领域积累的丰富、具有差异化优势的技术经验，
公司被授予“广西壮族自治区长寿乡人源益生菌资源与应用工程研究中心”、“广西壮族自治区水牛乳质量
与安全控制技术工程研究中心”、“广西水牛乳工程技术研究中心”。
公司多年来持续对自有专利菌种——鼠李糖乳杆菌Hsryfm1301的相关功能进行挖掘及应用研究，已经实
现了该菌种在酸奶、固体饮料的运用。公司研发的“人源益生菌功能发掘与发酵乳高效应用技术”荣获中国
乳制品工业协会颁发的技术发明奖一等奖、中国发明协会发明创业奖创新奖一等奖，获颁香港优质“正”印
认证证书。
公司始终以“科技引领健康”为使命，携手四川厌氧生物科技有限责任公司建成目前最具规模的巴马长
寿村益生菌菌种库，并与广西科学院大健康研究所共建业内领先的AKK菌（嗜黏蛋白阿克曼菌）菌种库，这
将为公司开发功能性乳制品提供“生物芯片”。
（四）通过数字化、光伏赋能主业，形成自身独特的竞争优势
公司旗下子公司完美在线主要提供电子账单系统、短信服务和呼叫中心系统整体解决方案，积累了银联
数据、金融机构、电信运营商、物流企业、互联网企业及政府机构等多个行业的重要客户。近年来公司积极
推动乳业与信息业的资源整合和业务协同，充分利用大数据、新媒体、新渠道，在产品、客户等各项资源上
的共享优势，实现信息的高效传递及与消费者的良好互动，为公司主业的发展相互赋能。
公司积极推进数字化营销，开发了“皇氏新鲜订”订奶系统、“皇小二”自助取奶终端、校园自助取奶
终端等产品，并通过皇氏生态链中台项目将各个系统进行串联，积累客户数据，并协同企业微信软件为客户
进行“一对一”服务，从公域引导向私域，持续为客户提供更优质的售后服务及营销。
同时，公司把“可持续发展与减碳”作为重要的社会责任和企业发展的重要基础，基于公司拥有和控制
的牧场、厂房屋顶资源，与央企、行业知名企业合作，通过在牧场、乳品加工厂建设光伏电站等方式，除降
低牧场、工厂的建设成本和土地租金成本，有效降低用电成本，并有利于降低公司碳排放。
四、主营业务分析
1、概述
2024年乳品行业消费复苏带来的机遇以及行业竞争加剧的挑战并存，公司深耕水牛奶核心赛道，致力于
解决奶水牛产业发展的种源及奶源“卡脖子”问题，通过持续深化“奶水牛种源芯片战略”，优化业务结构
，围绕“聚焦主业、夯实种业、海外布局”强化全产业链布局，实现乳业板块高质量发展。2024年，公司实
现营业收入204,574.23万元。剔除去年已转让的云南皇氏来思尔乳业有限公司、云南皇氏来思尔智能化乳业
有限公司数据后，报告期公司乳业板块营业收入同比增长4.74%，乳业板块毛利率同比提升4.54个百分点，
主业经营质量持续得到改善。
报告期内，公司“水牛引种项目”取得决定性进展，已完成10,000枚巴基斯坦优质尼里拉菲水牛胚胎进
口，打破国内奶水牛种质资源60多年来未获得有效更新的局面，预计将推动国内高产奶水牛在种群扩繁与产
奶量方面跨越式增长，这也是中巴经济走廊在农业领域的重大突破。与此同时，公司以“深耕大西南，挺进
大湾区，布局大华东”为战略主线，加速推进安徽阜阳智慧化乳制品中央工厂、上思万头繁育牧场二期、巴
基斯坦皇氏JW水牛牧场二期等重点项目建设，并通过技术革新与市场拓展，巩固了公司在水牛奶产业领先地
位，报告期内，公司已获欧睿、沙利文、尚普三家国际咨询机构关于水牛奶全国销量第一的认证。
（一）乳业生产经营重点突破，高质量发展成效显著
1、牧场建设方面
公司通过“公司+基地+农户”模式带动中国及巴基斯坦奶农增收，推动国内外现代化牧场共建，持续扩
大优质奶源供给：上思万头奶水牛良种繁育基地一期工程已于2024年下半年正式投入使用，该牧场是目前国
内规模最大、智能化程度最高、育种功能最全的水牛种源繁育基地，二期建设正在有序推进中；巴基斯坦皇
氏JW水牛牧场二期工程启动建设，这将为公司向国内输入更多优质胚胎打下基础，广西田东生态牧场二期升
级改造工程稳步推进；贵州红花岗、广西宾阳、广西来宾小平阳、安徽阜阳牧场等项目正在逐步落地；与大
型水牛奶牧场企业广西龙州甘牛集团有限公司等奶水牛牧场达成奶源合作，进一步提升水牛奶奶源供应。
2、产能扩张方面
公司乳品加工厂的建设坚持科创引领，完成了“智能制造提升生产与质量管理水平示范”“乳制品行业
5G工业互联网平台建设和推广”等一批数字化转型项目，公司华东战线桥头堡——安徽阜阳智慧工厂主体工
程已封顶，被乳品包装巨头利乐誉为工业5.0自动化、信息化、智能化的柔性灵动绿色低碳节能型工厂，计
划2025年内投产，预计将成为华东地区最大水牛奶生产基地，对公司在华东市场的拓展起到积极推进作用；
湖南优氏乳业二期已启动建设，助力全国化产能布局；完成了四川杨森工厂产能的优化升级。
3、质量安全方面
公司坚守“品质为先，创新驱动”，持续制造业智能化改造和数字化转型，在质量管理方面公司成立全
面质量管理中心，负责食品安全和风险防控，用数字化来满足质量管理体系要求，从而更好地推进TQM全面
质量管理工作。为了确保产品质量不断提升，公司与工厂世界级运营方案提供商合作引入QACP质量保证控制
系统，，从原料管控、设备维护、生产操作、环境管理四个维度建立关键控制点（CCP）分析机制，并依据
过程安全（PS）重要程度进行资源分配与重点控制，实现从原料到成品的全流程品质管控。继湖南优氏工厂
获得“国家优质乳工程示范工厂”之后，广西皇氏乳业通过“国家优质乳工程”验收，获“国家优质乳工程
示范工厂”及“国家优质乳工程示范牧场”双认证，成为广西首家达标企业。
4、产品研发方面
在产品研发方面，公司持续深化“基础研究+应用创新”双轮驱动战略，构建了覆盖乳源筛选、工艺开
发、功能验证的全产业链创新体系。在乳品创新维度，成功打造三大产品矩阵：（1）高端功能乳品系列，
基于自主开发的牛种基因筛选技术推出娟姗水牛乳、A2β-酪蛋白鲜牛奶、免疫球蛋白强化乳等特种乳品；
（2）精准营养解决方案，依托多组学技术协同创新平台，开发出专供头部会员店、母婴渠道的有机纯牛奶
及“皇氏醇鲜”国家优质乳工程认证产品，产品指标达到欧盟乳品标准；（3）商业TOB端定制化乳基料，成
功研制茶饮专用乳品系列，通过膜过滤技术和高温蒸汽直喷瞬时杀菌技术实现乳蛋白热稳定性提升，已为多
家头部茶饮品牌提供赋能和产品解决方案，并形成稳定销售。
重点突破三大技术领域：（1）乳源功能因子挖掘：与上海百趣开展战略合作，运用全球先进的蛋白质
代谢组学和风味组学技术，系统解析水牛奶中乳铁蛋白、α-乳白蛋白等13种活性物质的分子机制和核心成
分，构建全球首个水牛奶成分数据库；（2）巴马长寿村益生菌筛选和定向开发：联合四川厌氧生物构建巴
马长寿村益生菌菌种库，筛选出的益生菌菌株数达到3500株；（3）智能制造升级：在巴氏杀菌环节引入AI
动态温控技术，更精准控制杀菌温度，有效降低了乳清蛋白变性率，并延长了产品保质期。
通过产学研深度融合，公司已形成“1个国家级乳品工程中心+1个广西科学院联合益生菌创新中心+2大
校企联合实验室”的创新架构。作为国内首家系统开展水牛奶功能因子挖掘与产业化应用研究的企业，本年
度实现高附加值产品收入占比提升至近四成，技术成果转化率达80%，为功能性乳品赛道建立系统性技术护
城河。
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