食品饮料新品：瑞幸、三全、盐津铺子、三得利...

（来源：快消品风向标）

大渔导读：一起来看看食品饮料行业近期上市的创意新产品。

新产品

1、山姆限定！盐津铺子旗下蛋皇上新「溏心鹌鹑蛋 日式味增风味」

2、喝水就能瘦身？三得利特茶将在日本推出首款功能性包装水产品「特水」

3、助力每日蛋白所需！华乐福旗下淘吉推出「高蛋白牛乳鸡蛋布丁」新品

4、来自酸角的"魔法攻击"！瑞幸咖啡×王者荣耀推出「痛苦面具·酸角美式」

5、山河湖海田，应时寻鲜！三全上新「中国好饺子」系列

1、山姆限定！盐津铺子旗下蛋皇上新「溏心鹌鹑蛋 日式味增风味」

近日，盐津铺子旗下蛋皇上新山姆限定「溏心鹌鹑蛋 日式味增风味」。据了解，新品选用自有农场谷物喂养A级鹌鹑蛋，6h直达并已通过无抗、可生食认证，经低温慢卤和全自动巴氏杀菌工艺（控温精度±1.5℃）保证产品的溏心状态，口感顺滑，清甜鲜香，GI值≤55，蛋白质含量为14.2g/100g，独立小包装，适合早餐轻食、下午茶等多种场景。

早在2024年3月，盐津铺子旗下子品牌蛋皇便凭借无抗可生食级品质以及高蛋白、0添加标签正式进驻山姆会员店，上市后迅速登顶细分榜单TOP 1，月销稳定在10万包以上。此次新品推出，是该品牌在新零售业态中推进“大单品”战略的又一举措，既丰富了自身产品线，又强化了与高端零售平台的合作。

目前，新品已上线山姆，售价为79.9元/盒。

图片来源：山姆

2、喝水就能瘦身？三得利特茶将在日本推出首款功能性包装水产品「特水」

10月14日，三得利宣布推出其特茶品牌的首款功能性包装水产品「特水」。据了解，新品添加了几乎无味、无臭、无色的植物源多酚3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸（HMPA），有助于减少身体质量指数（BMI）较高人群的腹部脂肪（内脏脂肪）。

随着消费者健康意识的不断增强，特定保健用途食品和功能性食品的市场持续扩大，消费市场也在不断追求创新与变革。Euromonitor数据显示，2024 年全球功能性食品市场规模已达到14253亿元，预计到 2029 年将增长至19954亿元；宸睿资本相关研究报告中也指出，特定保健食品将以6.27%的复合增长率增长至2027年的2748.73亿元。三得利品牌开发部课长野口裕贵在产品发表时表示，公司希望“通过水来解决现代人面临的健康问题”。

据悉，三得利计划将“特茶”和“特水”作为其健康战略的两大支柱。其中，“特茶”是一种绿茶，主要面向四五十岁的男性消费群体；而“特水”上市后，预计将面向更多二三十岁消费人群和女性消费群体，并且适用于更广泛的消费场景。野口裕贵成也表示，希望创造一种能够填补茶无法填补的日常生活空白的产品。

新品将于10月21日在日本全国上线，售价为150日元/瓶（折合人民币约7元）。

图片来源：三得利

3、助力每日蛋白所需！华乐福旗下淘吉推出「高蛋白牛乳鸡蛋布丁」新品

近日，华乐福旗下淘吉推出常温即食「高蛋白牛乳鸡蛋布丁」新品，包含原味、拿铁、焦糖、芝士、草莓、巧克力六种口味。据了解，新品采用高原牛乳、新鲜鸡蛋、加糖炼乳、白砂糖、法国浓缩牛奶蛋白及各风味食材的纯净配方，对标日式蒸制工艺保留食材天然营养，口感细腻丝滑，不添加一滴水，蛋白质含量≥7.0g/100g，钠含量为70-88mg/100g，适合早餐、运动/健身、加班、下午茶等多种场景。

淘吉此次推出布丁新品，是针对当前布丁市场同质化严重、增速放缓现状的一次创新探索。欧睿数据显示，近三年国内布丁市场规模增速从15%放缓至8%，整个品类亟需一款兼具创新性的“破局者”。而该新品精准捕捉Z世代及新锐白领对健康与营养的双重需求，以“高蛋白”“纯净配方”“常温即享”为差异化卖点，突破了传统布丁的局限。

当健康成为消费主流，新品进一步通过场景创新让核心优势落地，最终凭借多重亮点、多元场景的组合重新定义布丁品类，或将在市场中掀起一股新风潮。

图片来源：华乐福

4、来自酸角的"魔法攻击"！瑞幸咖啡×王者荣耀推出「痛苦面具·酸角美式」

10月13日，瑞幸咖啡联名王者荣耀推出「痛苦面具·酸角美式」新品。据官方介绍，该新品采用100%阿拉比卡咖啡豆，搭配云南真实酸角汁，口感清新酸冽。据悉，新品发布当日，瑞幸咖啡同步官宣成为王者荣耀10周年金牌咖啡伙伴。

在王者荣耀成立十周年之际，瑞幸精准把握其玩家群体画像，借助“痛苦面具”风味带来的猎奇效应，成功触达年轻玩家群体，进一步强化了自身品牌的年轻化形象。酸角作为云贵地区的特色食材，具有酸甜消暑、药食同源的特性，与当下健康消费趋势相契合。此次瑞幸与王者荣耀的跨界合作，既深度挖掘了地域食材的潜在价值，又通过新奇的口味组合制造了话题热度，实现了文化符号与商业产品的双向赋能。

目前，新品已上线瑞幸官方小程序，面价为32元/杯。

图片来源：瑞幸

5、山河湖海田，应时寻鲜！三全上新「中国好饺子」系列

近日，三全上新「中国好饺子」系列，包括蟹饺皇、菌皇饺、和牛韭黄和海胆皇四款产品。据了解，四款新品均选用100%澳洲进口白麦磨粉，采用真空和面工艺使面皮更有弹性，馅料总添加量≥53%，经活性冻态锁鲜技术-35℃急冻隧道瞬时降温保留食材本味。其中，蟹饺皇搭配淡水湖蟹肉、蟹黄（添加量均≥14.5%）与冷鲜猪肉（添加量≥26%），口感鲜醇；菌皇饺将羊肚菌（添加量≥9.4%）、杏鲍菇（添加量≥9.4%）、虫草花（添加量≥5.6%）、香菇（添加量≥5.6%）、牛肝菌（添加量≥4.7%）和乌鸡肉（添加量≥32%）融合，口感香嫩软润；和牛韭黄选用100%澳洲进口谷饲和牛（添加量≥45%）和地理标志农产品唐元韭黄（添加量≥35.8%），口感鲜嫩清香；海胆皇以渤海湾冷水海域海胆（添加量≥37.7%）和冷鲜猪肉（添加量≥26%）为馅料，口感鲜甜醇厚，蛋白质含量为10.4g/100g。

当下，冻品行业“价格战”愈演愈烈，品类同质化现象日益严重。在此背景下，三全精选地理标志食材、100%进口面粉等高端原料，以“时令鲜材+大师调味”打造差异化优势，精准契合中产家庭对品质与健康的双重需求。此次新品推出，填补了品牌在高端水饺市场的空白，未来或将推动行业由价格竞争迈向价值竞争。

目前，四款新品均已上线淘宝官方旗舰店，售价为蟹饺皇58.8元/袋、菌皇饺49.9元/袋、和牛韭黄36.8元/袋和海胆皇58.8元/袋。